Кабачки по-корейски. Пошаговый рецепт с фото

Этот легкий рецепт расскажет вам, как из простого кабачка получается ароматное аппетитное блюдо. Нам потребуется: -1,3 кг кабачков без кожуры и семян

Этот легкий рецепт расскажет вам, как из простого кабачка получается ароматное аппетитное блюдо.

Нам потребуется:
-1,3 кг кабачков без кожуры и семян
-1 пучок зелени укропа или петрушки
-4 зкбчика чеснока
-1 столовая ложка сахара
-4 столовые ложки оливкового масла
-1 столовая ложка соли
-3 столовые ложки уксуса (винный, яблочный или белый)
-1/2 чайной ложки чёрного молотого перца
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
· Кабачки очень тонко нарезать овощечисткой или тёркой.

· Сложить в посуду, засыпать солью на 35 минут, перемешать 2-3 раза.

· Зелень мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.

· На сковороде прокалить масло, всыпать сахар, чеснок, перец и сразу снять с огня. Оставить остывать в сковороде.
· Кабачки отжать от жидкости, всыпать зелень, влить уксус, добавить смесь из сковороды.