Кальмары на сегодняшний день, пожалуй, самые дешёвые морепродукты. А ещё они очень полезные: в них очень много белка, йода и таурина - вещества, снижающего уровень холестерина в крови.
На приготовление этого вкусного и сытного салата у вас уйдёт не более получаса. Итак, начнём готовить.
Нам потребуется:
-2 кальмара
-200 г шампиньонов
-полстакана очищенных грецких орехов
-120 г твёрдого сыра
-луковица
-2 зубчика чеснока
-1,5 столовых ложки сметаны
-1,5 столовых ложки майонеза
-соль по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук нарежьте полукольцами.
Обжарьте лук с нарезанными шампиньонами, свежими или замороженными.
Кальмары очистите, отварите в течение 2 минут в подсоленной воде, остудите и нарежьте соломкой.
Сыр и чеснок натрите на мелкой тёрке.
Орехи измельчите.
Соедините все продукты, перемешайте.
Заправьте сметаной, смешанной с майонезом.
Выложите в салатник.
КОММЕНТАРИИ