Существуют особые "засольные" приметы и присловья, чтобы удачно законсервировать и сохранить дачный урожай. Когда надумаете солить огурцы, вспомните
Существуют особые "засольные" приметы и присловья, чтобы удачно законсервировать и сохранить дачный урожай.
Когда надумаете солить огурцы, вспомните, какого числа была в этом году Пасха, в это число и солите - и ни одна банка у вас не взорвётся.
Не используйте овощи и ягоды, поклёванные птицами, иначе у вас и ваших домочадцев будут болеть зубы.
В день, когда будете делать заготовки на зиму, не ходите в церковь и на кладбище.
Когда будете варить варенье, солить огурцы или квасить капусту, не поминайте нечистую силу - эти заготовки будут потом издавать неприятный запах.
При варке варенья повяжите на голову белый платок, трижды перекреститесь и, поставив на стол заранее вымытые и просушенные ягоды, трижды произнесите:
"Матушка Богородица, удачей меня, рабу Божью (ваше имя), награди, словом благослови. Варись, варенье, густое, ароматное, всем вкусное и приятное, а я фартуком подвяжусь, удачей опояшусь, пусть сладким и вкусным для всех будет моё угощение во веки веков, всегда. Аминь".
Закваску и засолку овощей делайте только на растущей луне. В день засолки утром, стоя лицом к восходящему солнцу, перекреститесь и трижды скажите:
"Матушка Богородица и сам Христос! Я, раба Божья (ваше имя), прошу благословенья для моего соленья, для моего квашения. Пусть вкусно будет для всякого. Аминь, аминь, аминь".
А если банки с соленьями вдруг начнут взрываться, варенье засахариваться, приобретать неприятный запах, срочно принимайтесь спасать заготовки: встаньте посередине кухни. Поставьте на стол церковную свечу, зажгите её, перекреститесь и прочтите "Отче наш". Разместите в каждом углу кухни по маленькой тарелочке с солью, взятой из новой пачки. Оставьте её там на три дня, затем ссыпьте соль на сковороду и поставьте на огонь. Жарьте соль, помешивая, и девять раз читайте заговор:
"Как ты, соль, на огне горишь, так сгорает порча порченная, по злобе сделанная. Откуда пришла, туда и уходи, кто сотворил, тот забери".
Ссыпьте соль в мешочек и закопайте в землю там, где никто не ходит. Вернувшись домой, окропите помещение святой водой по часовой стрелке со словами:
"Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Господи, помоги! Святой водой окропляю, оберег-ограду ставлю, злая ведьма не придёт, вреда не принесёт ныне, и присно, и во веки веков. Аминь".
С помощью этих несложных обрядов у вас всегда будут на столе прекрасные соленья и варенья.
А чтобы овощи хорошо хранились, не гнили и не прорастали, перед закладкой их на зиму возьмите сухие веточки можжевельника и шалфея, подожгите их, чтобы они дымились, прочтите три раза "Отче наш". Потом обойдите помещение по часовой стрелке, окуривая его, со словами:
"Что кладу, всё сохраню, мышь не поест, мороз не побьёт, гниль не погубит. Именем Иисуса Христа, силою Святого Духа, волею Отца ставлю я, раба Божья (имя) щит, который от беды оборонит. Аминь".
КОММЕНТАРИИ