Как сделать жёсткое мясо мягким


  Бывает, что купленное мясо оказывается слишком жилистым и жёстким после приготовления. Разжевать плотные кусочки удаётся не всем, ведь с возрастом зубы становятся уже не те.
  Чтобы не расстраиваться из-за неудавшихся кулинарных шедевров, воспользуйтесь этими простыми способами превращения жёсткого мяса в мягкое и сочное.
·       Нарежьте дольками яблоко, киви или грушу. При готовке переложите мясо кусочками фруктов – они отдадут сок, и мясо станет гораздо нежнее и сочнее.
·       Смешайте тёртые яблоко и лук, добавьте оливковое масло и немного красного вина. Оставьте мясо в этом маринаде на ночь в холодильнике: вы получите нежное и ароматное мясо.
·       Такой же эффект окажет смесь из равных частей кефира и минеральной воды с мясом.
·       Мясо – продукт белковый, и чтобы оно стало мягким, нужно разрушить связи между отдельными белками. Лучше всего для этой цели подходит действие различных кислот: достаточно выдержать мясо полчаса в лимонном соке, и оно станет гораздо мягче. Лимонный сок можно заменить уксусом.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,293,болезни,130,ваше право,63,веселые истории,115,вкусная еда,457,вторые блюда,165,гадания,40,дача,130,дела домашние,53,десерты,38,диеты,208,долой лишний вес,109,дом,280,дом и дача,572,домашние напитки,39,домашние питомцы,64,домашние разносолы,26,домашняя выпечка,53,закуски,53,запеканки,18,здоровье,372,здоровье и красота,600,зеленая аптека,94,знаки зодиака,46,знаки судьбы,23,идеи подарков,32,каши,13,комнатные цветы,46,красота,229,кулинария,556,легенды о цветах,32,лечебное питание,102,любопытные факты,110,наблюдения,109,народная медицина,152,национальная кухня,37,Новости сайта,2,обереги и талисманы,52,обряды,298,отдых,25,полезные советы,230,постные блюда,23,приметы,109,приметы и гадания,992,садовые цветы,45,салаты,62,семейные даты,374,семья,96,супы,33,тесты,61,уход за волосами,60,уход за лицом,98,уход за телом,81,уход за цветами,40,уютный дом,42,цветы,161,что делать,69,это интересно,909,юмор,407,
ltr
item
Обо всем понемногу: Как сделать жёсткое мясо мягким
Как сделать жёсткое мясо мягким
https://1.bp.blogspot.com/-Ln0_robqIJo/XyAKsXexenI/AAAAAAAAh3o/HpE_gPSGnJMIhX663nfyft03wsXbuOBSQCNcBGAsYHQ/s640/1407777744_1-800x445.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-Ln0_robqIJo/XyAKsXexenI/AAAAAAAAh3o/HpE_gPSGnJMIhX663nfyft03wsXbuOBSQCNcBGAsYHQ/s72-c/1407777744_1-800x445.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2020/07/blog-post_55.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2020/07/blog-post_55.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ ПОИСК ПО САЙТУ ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ minutes ago 1 час назад $$1$$ hours ago Вчера $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание