Кое-что о соевом молоке

Довольно часто медики прописывают соевое молоко больным с язвой желудка, страдающим повышенным давлением, сердечно-сосудистыми заболеваниями, атероск

  Когда-то соевому молоку предсказывали великое будущее, его искали в магазинах и скупали килограммами. Однако спустя какое-то время всё вернулось на круги своя.

  Да, у соевого молока приятный сладковатый вкус, аромат, но это не настоящее молоко, а всего лишь продукт переработки соевых семян.

  Однако регулярное употребление соевого молока самым благоприятным образом сказывается на рабочем состоянии многих внутренних органов человека благодаря содержанию в нём чрезвычайно полезных для нормального функционирования лецитину и довольно редких в других растениях изофлавонов.

  Довольно часто медики прописывают соевое молоко больным с язвой желудка, страдающим повышенным давлением, сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом, повышенным содержанием холестерина.

  Из-за отсутствия в соевом молоке лактозы, его порой применяют в детском питании, если на обычное молоко у малышей возникает аллергия.

  Женщинам рекомендуют налегать на сою: она содержит растительный аналог женских гормонов. Если этот продукт включить в свой рацион, то возраст старения можно отодвинуть.

  Однако, несмотря на многие достоинства соевого молока, отдельные критики выступают резко против его употребления, объясняя это тем, что в его составе имеется фитиновая кислота, которая в результате пищеварения связывает целый ряд основных микроэлементов, что приводит порой к их некачественному усвоению.

  Женщинам, вступившим в пору климакса, желательно включать в свой рацион продукты из сои. По статистике, жительницы Кореи, Японии и Китая, стран, где сою любят и уважают, во время климакса в десять раз меньше страдают от приливов жара и потливости.

  Однако, следует помнить, что соя снижает уровень йода в организме, а поскольку мы не все живём у моря, то соль для приготовления еды лучше использовать йодированную.