Абрикосы не только очень вкусные и полезные для здоровья. Их можно использовать не только для джемов и компотов, с абрикосами получается очень вкусны
Абрикосы
не только очень вкусные и полезные для здоровья. Их можно использовать не
только для джемов и компотов, с абрикосами получается очень вкусный соус для
мяса и птицы: он даёт лёгкую кислинку и сладость, поднимает на новый уровень
вкус готового блюда.
Нам потребуется:
-1 кг куриного филе
-стакан панировочных сухарей
-2 яйца
-5 столовых ложек семян кунжута
-2 столовых ложки воды
-2 столовых ложки соевого соуса
-1 чайная ложка паприки
-1 чайная ложка сушеного чеснока
-соль, чёрный молотый перец по вкусу
Для соуса:
-500 г абрикосов
-4 столовых ложки соевого соуса
-4 зубчика чеснока
-полстакана воды
-1 чайная ложка сахара
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
· Филе нарежьте на крупные кусочки.
· Смешайте в миске сухари, кунжут, паприку, сушеный
чеснок, соль и перец.
· В другой миске смешайте яйца с водой и соевым соусом.
· Нарезанное на кусочки филе выложите в яичную смесь.
· Обваляйте в сухарной смеси.
· Выложите на сковороду с растительным маслом.
· Обжарьте до готовности.
· Из абрикосов выньте косточки и мелко нарежьте мякоть.
· Сложите в кастрюльку абрикосы, добавьте воду, соевый
соус, пропущенный через пресс чеснок и сахар.
· Варите на среднем огне 10 минут, регулярно помешивая.
· Выложите готовые мясные кусочки на блюдо.
· Полейте соусом и подавайте.
КОММЕНТАРИИ