Нам потребуется: -куриное филе -50 г сливочного масла -1 яйцо -панировочные сухари -растительное масло для жарки -соль, чёрный молотый перец по вкусу
Нам потребуется:
-куриное филе
-50 г сливочного масла
-1 яйцо
-панировочные сухари
-растительное масло для жарки
-соль, чёрный молотый перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
· С филейной части курицы вырежьте с косточкой большое
филе и малое филе.
· Отбейте филе, чтобы получился ровный по толщине пласт.
· На середину большого филе положите кусок холодного
сливочного масла продолговатой формы.
· Закройте его малым филе.
· Заверните края большого филе и немного поперчите.
· Дважды смочите в яйце.
· Обваляйте в панировочных сухарях.
· Выложите на сковороду с большим количеством
растительного масла.
· Жарьте 3-4 минуты, затем доведите до готовности в
духовке.
· Выложите на блюдо, украсьте по желанию.
КОММЕНТАРИИ