С годами потребность в витаминах не увеличивается, но удовлетворить её становится сложнее. С возрастом мы начинаем меньше есть
С
годами потребность в витаминах не увеличивается, но удовлетворить её становится
сложнее. С возрастом мы начинаем меньше есть и, значит, можем получить из пищи
меньше витаминов. Лекарства, которые мы пьём от настигших нас болезней, могут
нарушить микрофлору кишечника, где вырабатывается ряд витаминов, например,
биотин.
Усвоение витаминов тоже может оказаться хуже,
чем в молодые годы. В общем, когда нам особенно нужны антиоксиданты и защитники
нашей сердечно-сосудистой системы, в нашем организме их мало как никогда.
Тут бы нам принимать аптечные препараты, да
мы находимся в плену предубеждений, что витамины из аптечных комплексов хуже
усваиваются, боимся передозировок.
На самом деле витамины из драже усваиваются
лучше, потому что там уже готовые молекулы, а из белка мяса и хлеба организму
витамин надо ещё вычленить сначала, отщепить, а потом ещё и встроить в свой
белок. На это уходит время, за которое пища вместе с частью витаминов выводится
из организма.
Поэтому усваиваемость витаминов из продуктов
реально на уровне 50-60%, а может и вообще отсутствовать. Витамин В6, например,
из мяса усваивается на 90-95%, а из растительных продуктов – на 5-50%.
Передозировка вредна только для витаминов А и
D в том случае, когда мы превышаем норму в 10 раз. Если
вы не будете принимать по 10 драже поливитаминов вместо положенного одного, вы
не получите опасно большой дозы.
КОММЕНТАРИИ