Легенды о цветах: маслина


Каких только деревьев не растёт в средиземноморском лесу: вечнозеленые и благородные лавр, мирт, олеандр, съедобный каштан, пробковый дуб. Но главное богатство такого леса – маслина.
  Дикий предок маслины не известен, как неизвестно кто, когда и где начал возделывать это дерево. Арабские и тюркские названия маслины – «зайт», «зейтун», «зейт» - происходят от очень древних корней из языков, которыми пользовались народы БЛИЖНЕГО И Среднего Востока в IV тысячелетии до н. э.
  Маслину вместе с инжиром и гранатом воспевает Гомер в «Одиссее». Его герой, возвратившийся после скитаний домой, умащается оливковым маслом.
  Маслину с древних времен окружали легенды, все её части были наделены чудодейственными свойствами и приобрели ритуальное значение. Один из древнейших мифов рассказывает о споре за власть между богом моря Посейдоном и богиней мудрости Афиной. Они решили, что победит тот, кто принесёт людям наиболее ценный дар.
  Посейдон ударил трезубцем по бесплодной скале, и из неё хлынул источник. Афина в ответ вонзила в землю своё копьё. Оно укоренилось, оделось листвой и превратилось в оливу. Дар Афины сочли более важным и признали её победительницей.
  Из легенды о Всемирном потопе мы знаем, что Ной, спасшийся на корабле-ковчеге, отправил в разведку голубку, которая вернулась с оливковой веточкой в клюве. Это означало смену божьего гнева на милость.
  Олива неприхотлива в жизни на пустынных, каменистых холмах. В самых засушливых уголках Средиземноморья есть маслиновые рощи с далеко отстоящими друг от друга деревьями – при таком расположении они могут существовать без полива, собирая воду с большей площади, чем в обычном лесу. Листья маслины имеют загнутые края и покрыты плотным воскообразным налётом – таким образом испарение воды сведено к минимуму.
  Главное богатство оливкового дерева – масло. В мякоти его плодов содержится до 70% золотистого прозрачного жира с тонким ароматом – это и есть знаменитое оливковое масло.
  Высшие сорта получают только из мякоти плодов, снятых с дерева руками и подвергнутых слабому давлению. Оставшаяся масса нагревается и отпрессовывается – получается деревянное масло. Оно используется для мыловарения и наружного лечебного применения. Затем выжимки вывариваются в воде – на её поверхности всплывает техническое масло.
  Вываренный жмых ещё раз сильно прессуют – получается тёмная густая жидкость – её используют в красильном деле. Самый последний жмых – отличное топливо. Получается, что отходов у маслины нет.
  В России высшие пищевые сорта оливкового масла были известны под названием «прованского». В те времена его ввозили из Южной Франции – из Прованса.
  На Кавказе и в Крыму были свои насаждения маслины тысячелетней давности. В 1785 году, после изгнания турок из Крыма, один из натуралистов отметил, что здесь маслины «растут в разных садах, вдоль берега Чёрного моря, от Балуклавы до Ламбата».
  Учёные считают, что маслину занесли в Крым и на Кавказ в начале нашей эры греческие колонисты. Следы маслины найдены при раскопках Херсонеса. Группы маслин, прекрасно растущих без всякого ухода и полива, можно увидеть в Форосе.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,285,болезни,122,ваше право,60,веселые истории,110,вкусная еда,452,вторые блюда,162,гадания,39,дача,120,дела домашние,51,десерты,37,диеты,194,долой лишний вес,104,дом,275,дом и дача,552,домашние напитки,38,домашние питомцы,62,домашние разносолы,26,домашняя выпечка,53,закуски,53,запеканки,18,здоровье,348,здоровье и красота,567,зеленая аптека,85,знаки зодиака,46,знаки судьбы,23,идеи подарков,32,каши,13,комнатные цветы,44,красота,220,кулинария,550,легенды о цветах,30,лечебное питание,93,любопытные факты,107,наблюдения,108,народная медицина,142,национальная кухня,36,Новости сайта,2,обереги и талисманы,48,обряды,284,отдых,25,полезные советы,220,постные блюда,23,приметы,103,приметы и гадания,942,садовые цветы,44,салаты,62,семейные даты,350,семья,95,супы,33,тесты,60,уход за волосами,55,уход за лицом,95,уход за телом,80,уход за цветами,40,уютный дом,42,цветы,156,что делать,67,это интересно,879,юмор,394,
ltr
item
Обо всем понемногу: Легенды о цветах: маслина
Легенды о цветах: маслина
Каких только деревьев не растёт в средиземноморском лесу: вечнозеленые и благородные лавр, мирт, олеандр. Но главное богатство такого леса - маслина.
https://1.bp.blogspot.com/-fZzsFKcSwkU/XrquRGd58GI/AAAAAAAAgTk/OW_eE2hfBXU_vrVtg7i8Ry4XvPeEGTjWgCNcBGAsYHQ/s640/images.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-fZzsFKcSwkU/XrquRGd58GI/AAAAAAAAgTk/OW_eE2hfBXU_vrVtg7i8Ry4XvPeEGTjWgCNcBGAsYHQ/s72-c/images.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2020/05/blog-post_59.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2020/05/blog-post_59.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ ПОИСК ПО САЙТУ ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ minutes ago 1 час назад $$1$$ hours ago Вчера $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание