Витамина
Uв официальном списке витаминов вы не найдёте, однако
специалисты с полной уверенностью называют его желудочным витамином.
Латинская буква U происходит от первой буквы слова ulcer (язва) – это вещество называют также противоязвенным
фактором, так как оно помогает заживлению слизистой желудка, защищает её от
воздействия соляной кислоты. Полезен витамин U и при гипоацидном гастрите(с пониженной кислотностью), поскольку снимает
воспаление слизистой.
Найти его можно в моркови, сельдерее,
петрушке, томатах. Однако рекордсменом по содержанию витамина U является капуста, особенно квашеная.
Витамин U хорошо сохраняется при нагревании, так что – минут
готовки сильно не обеднят овощи, богатые этим витамином. Зато разварится грубая
клетчатка и не будет раздражать желудок.
В дополнение к лечению гастрита вы получите
выгоду и в плане борьбы с лишним весом, поскольку продукты, богатые витамином U, хорошо насыщают и при этом содержат минимум калорий.
КОММЕНТАРИИ