Волшебный витамин U

Витамина Uв официальном списке витаминов вы не найдёте, однако специалисты с полной уверенностью называют его желудочным витамином.

Латинская буква U происходит от первой буквы слова ulcer (язва) – это вещество называют также противоязвенным фактором, так как оно помогает заживлению слизистой желудка, защищает её от воздействия соляной кислоты. Полезен витамин U и при гипоацидном гастрите(с пониженной кислотностью), поскольку снимает воспаление слизистой.

Найти его можно в моркови, сельдерее, петрушке, томатах. Однако рекордсменом по содержанию витамина U является капуста, особенно квашеная.

Витамин U хорошо сохраняется при нагревании, так что – минут готовки сильно не обеднят овощи, богатые этим витамином. Зато разварится грубая клетчатка и не будет раздражать желудок.

В дополнение к лечению гастрита вы получите выгоду и в плане борьбы с лишним весом, поскольку продукты, богатые витамином U, хорошо насыщают и при этом содержат минимум калорий.