Начинающим грибоводам: выращиваем вешенки на балконе


  Если вы решили выращивать дома грибы, начните с вешенки – гриб этот неприхотлив и не требует специального ухода.
  Этот гриб можно выращивать в картонной коробке на балконе или лоджии. Возьмите по 600 г сухих опилок и зерна, перемешайте в тазу и добавьте 1,5 л воды и ещё раз перемешайте: получится около 5 л субстрата. Уложите его в кастрюлю, накройте неплотно крышкой и поставьте на водяную баню или в духовку с температурой 90-100оС на 3 часа.
  Когда субстрат остынет до комнатной температуры, положите его в таз в чистом помещении, где нет пыли, и перемешайте с 300 г грибницы.
  Качественный субстрат является залогом богатого урожая. Хотя и принято считать, что вешенки растут на любой почве, она всё же должна быть плодородной.
  От картонной коробки объёмом 5-6 л отрежьте верхнюю крышку и разложите внутри мешок для мусора, выворачивая наружу его края. В мешок насыпьте субстрат и уплотните – он должен располагаться ниже верхнего края коробки.
  Ёмкость накройте прозрачной или обыкновенной полиэтиленовой плёнкой и закрепите её скотчем на боковых стенках коробки. Если будете использовать обычную прозрачную плёнку, проколите её в нескольких местах шилом.
  Сшейте колпак из агрила такой ширины, чтобы его можно было надеть сверху на коробку и высотой, чтобы у грибов было свободное пространство для роста. Наденьте колпак на коробку и поставьте на лоджии или балконе.
  Через 2-3 недели снимите колпак и посмотрите сквозь плёнку, не образовались ли зачатки плодовых тел вешенки. При температуре +5-10оС они к этому времени уже появляются. Начало плодообразования затягивается, если температура более низкая или высокая. Когда грибочков станет достаточно много, снимите плёнку, но колпак оставьте. С этого момента вешенки нужно ежедневно увлажнять из пульверизатора.
  Грибы собирайте аккуратно: вырывайте из субстрата, предварительно подёргав сростки вверх-вниз. После этого субстрат взвесьте. Если его вес больше 3 кг, опять накройте коробку плёнкой и колпаком и дожидайтесь второй волны плодоношения.
  Чтобы сохранить отличный вкус и приятный запах, после срезки грибы нужно быстро охладить и хранить в холодильнике, чтобы предотвратить их дальнейшее созревание. Дело в том, что процесс роста продолжается даже тогда, когда вешенки уже сорваны, и тогда полезные белковые вещества, обуславливающие приятный вкус, трансформируются в другие, менее вкусные соединения.
  Так как вешенки очень хрупкие грибы, то перед жаркой их бланшируйте – тогда шляпка не ломается при измельчении и сохраняет объём во время готовки. Очень вкусен этот гриб отваренный с солью и жареный на сливочном масле в сковороде.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,277,болезни,120,ваше право,58,веселые истории,110,вкусная еда,451,вторые блюда,162,гадания,39,дача,115,дела домашние,51,десерты,37,диеты,188,долой лишний вес,101,дом,272,дом и дача,540,домашние напитки,38,домашние питомцы,59,домашние разносолы,26,домашняя выпечка,53,закуски,53,запеканки,18,здоровье,343,здоровье и красота,550,зеленая аптека,83,знаки зодиака,44,знаки судьбы,23,идеи подарков,32,каши,13,комнатные цветы,43,красота,208,кулинария,549,легенды о цветах,29,лечебное питание,90,любопытные факты,102,наблюдения,103,народная медицина,140,национальная кухня,36,Новости сайта,2,обереги и талисманы,47,обряды,265,отдых,25,полезные советы,215,постные блюда,22,приметы,98,приметы и гадания,900,садовые цветы,43,салаты,62,семейные даты,340,семья,95,супы,33,тесты,58,уход за волосами,52,уход за лицом,92,уход за телом,75,уход за цветами,39,уютный дом,42,цветы,152,что делать,63,это интересно,855,юмор,386,
ltr
item
Обо всем понемногу: Начинающим грибоводам: выращиваем вешенки на балконе
Начинающим грибоводам: выращиваем вешенки на балконе
https://1.bp.blogspot.com/-VKQsQXVsvYk/XnRqYq0PzhI/AAAAAAAAffA/Pamwctqw1a42ppZlhPUkugXiYX3xqd-kACNcBGAsYHQ/s640/unnamed.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-VKQsQXVsvYk/XnRqYq0PzhI/AAAAAAAAffA/Pamwctqw1a42ppZlhPUkugXiYX3xqd-kACNcBGAsYHQ/s72-c/unnamed.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2020/03/blog-post_92.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2020/03/blog-post_92.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ ПОИСК ПО САЙТУ ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ minutes ago 1 час назад $$1$$ hours ago Вчера $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание