Основа
этого напитка – корни дягиля. Весной и осенью можно использовать свежие корни,
в другое время года – сухие. В корнях этого растения содержатся фурокумарины –
вещества с противоопухолевой активностью, и кумарины – органические соединения
гетероциклического ряда. Дягиль хорошо помогает при расстройствах нервной
системы, при ослаблении зрения и слуха, при запорах, усиливает процесс
выделения желчи.
Нам потребуется:
-20 г корней дягиля
-30 г сахара
-50 г чёрного изюма
-2 л кипячёной воды комнатной температуры
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Очистите корни от
земли и слегка подвяльте.
·
Вымойте корни
холодной водой, нарежьте кружочками толщиной 1см.
·
Изюм переберите,
мыть не надо.
·
Засыпьте корни,
сахар и изюм в тёмную бутылку из-под пива объёмом 2,25 л и залейте водой.
·
Пробку плотно
завинтите.
·
Поставьте в
тёмное место на 8-9 дней для брожения.
·
Периодически
стравливайте газы.
·
Наливая квас в
чашку, процедите его через ситечко.
·
Выпивайте 100 мл
кваса за 20 минут до еды.
КОММЕНТАРИИ