Цветная капуста – это тот овощ, который обязательно нужно включать в свой рацион. Её можно запекать, жарить, тушить.
Цветная капуста – это тот овощ, который
обязательно нужно включать в свой рацион. Её можно запекать, жарить, тушить.
Сегодня Омелия предлагает рецепт цветной капусты, запечённой в сметанном соусе.
Это блюдо можно использовать как гарнир к мясу, либо как самостоятельное.
Нам потребуется:
-1 кочан цветной капусты
-1/2 чайной ложки соли
-1,5 стакана воды
-150 мл 10% сметаны
-1 чайная ложка специй «Итальянские травы»
-4 столовых ложки растительного масла
-половина луковицы
-25 г сливочного масла
-1 пучок зелени укропа
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
· Цветную капусту разберём на соцветия и хорошо промоем.
· Лук мелко нарежем.
· Обжарим лук на разогретой сковороде с растительным
маслом до золотистого цвета.
· Добавим в сковороду подготовленную капусту.
· Нальём воды и добавим сметану.
· Всё хорошо перемешаем и добавим специи.
· Мелко нарезаем зелень укропа и часть выкладываем в
сковороду.
· Закрываем крышкой и тушим на тихом огне около 20
минут.
· Готовую капусту выкладываем на тарелку.
· Украшаем укропом, добавляем кусочек сливочного масла и
подаём к столу.
КОММЕНТАРИИ