Готовим с Омелией: полезный гарнир - цветная капуста в сметанном соусе. Пошаговый видеорецепт.

Цветная капуста – это тот овощ, который обязательно нужно включать в свой рацион. Её можно запекать, жарить, тушить.

  Цветная капуста – это тот овощ, который обязательно нужно включать в свой рацион. Её можно запекать, жарить, тушить. Сегодня Омелия предлагает рецепт цветной капусты, запечённой в сметанном соусе. Это блюдо можно использовать как гарнир к мясу, либо как самостоятельное.

  Нам потребуется:

-1 кочан цветной капусты

-1/2 чайной ложки соли

-1,5 стакана воды

-150 мл 10% сметаны

-1 чайная ложка специй «Итальянские травы»

-4 столовых ложки растительного масла

-половина луковицы

-25 г сливочного масла

-1 пучок зелени укропа

  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

·       Цветную капусту разберём на соцветия и хорошо промоем.

·       Лук мелко нарежем.

·       Обжарим лук на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

·       Добавим в сковороду подготовленную капусту.

·       Нальём воды и добавим сметану.

·       Всё хорошо перемешаем и добавим специи.

·       Мелко нарезаем зелень укропа и часть выкладываем в сковороду.

·       Закрываем крышкой и тушим на тихом огне около 20 минут.

·       Готовую капусту выкладываем на тарелку.

·       Украшаем укропом, добавляем кусочек сливочного масла и подаём к столу.