Из картошки существует огромное количество блюд. Сегодня я предлагаю приготовить вместе со мной картошечку в горшочке с фрикадельками в молоке.
Вкусно, сытно, недорого – как раз такие
блюда, пожалуй, и делают семейные вечера тёплыми и уютными.
Нам потребуется на 2 порции:
-2 картофелины
-150 г мясного фарша
-1/2 моркови
-1/2 луковицы
-1/2 сладкого перца
-1 зубчик чеснока
-1/2 помидора
-1 стакан молока
-растительное масло для жарки
-соль, специи по вкусу.
-1 столовая ложка муки
-зелень
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
· Фарш посолите, добавьте специи и скатайте из него
шарики.
· Обваляйте мясные шарики в муке.
· Обжарьте на разогретой сковороде с маслом до румяной
корочки.
· Мелко нарежьте лук и морковь. Обжарьте на сковороде с
маслом до мягкости.
· Нарежьте помидор и сладкий перец небольшими кусочками.
· Добавьте в сковороду к луку, жарьте ещё 3 минуты.
· Выложите овощи в миску, добавьте мелко нарезанную
зелень, измельчённый чеснок, подсолите и перемешайте.
· Картофель нарежьте крупными кусочками.
· Обжарьте на сильном огне на сковороде с маслом до
румяной корочки.
·
Выложите
картофель к овощам и перемешайте.
· В порционные горшочки выложите овощи.
· Сверху положите фрикадельки.
· Влейте горячее молоко.
· Закройте горшочки крышками и готовьте в духовке при
180оС 1 час.
КОММЕНТАРИИ