Секреты вкусного холодца


  Чтобы холодец получился вкусным, крепким и прозрачным, следуйте этим простым советам.
·       Чтобы холодец был крепким и хорошо застыл, варите бульон из свиных или говяжьих ножек, губ, ушей, рулек и хвостов, так как именно эти части туши содержат коллаген, придающий клейкость бульону. Если варите холодец из курицы или индейки, то варите лапки и крылья. Мякоти в этих частях немного, поэтому добавьте дополнительно куски мяса.
·       Мясо для холодца лучше брать не замороженное, а свежее. Кастрюлю мясом сильно не набивайте. Варите холодец в большой ёмкости, постоянно выбирая шумовкой пену.
·       Чтобы холодец был прозрачным и хорошо застыл, воду в процессе варки не доливайте. Варите холодец при очень слабом кипении 5-10 часов.
·       Солите холодец в самом конце варки. Для вкуса добавьте целую луковицу, морковь, корень петрушки или сельдерея. Примерно за полчаса до окончания варки добавьте сухие укропные зонтики – они придают холодцу особый аромат. Когда холодец сварится, овощи и коренья из бульона уберите.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,297,болезни,138,ваше право,66,веселые истории,118,вкусная еда,460,вторые блюда,167,гадания,40,дача,137,дела домашние,53,десерты,38,диеты,211,долой лишний вес,111,дом,289,дом и дача,596,домашние напитки,39,домашние питомцы,67,домашние разносолы,26,домашняя выпечка,53,закуски,54,запеканки,18,здоровье,390,здоровье и красота,631,зеленая аптека,98,знаки зодиака,46,знаки судьбы,23,идеи подарков,32,каши,13,комнатные цветы,47,красота,243,кулинария,559,легенды о цветах,34,лечебное питание,103,любопытные факты,111,наблюдения,117,народная медицина,158,национальная кухня,37,Новости сайта,2,обереги и талисманы,52,обряды,308,отдых,26,полезные советы,235,постные блюда,23,приметы,112,приметы и гадания,1037,садовые цветы,47,салаты,62,семейные даты,398,семья,99,супы,33,тесты,64,уход за волосами,60,уход за лицом,106,уход за телом,87,уход за цветами,43,уютный дом,44,цветы,169,что делать,70,это интересно,926,юмор,414,
ltr
item
Обо всем понемногу: Секреты вкусного холодца
Секреты вкусного холодца
https://1.bp.blogspot.com/-86govvw4mp8/XZ88_M6MbYI/AAAAAAAAcsE/c6yM30z4f1I3WJ-RxhxZ_keq4fHCR5Q0wCNcBGAsYHQ/s640/b3debdd2.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-86govvw4mp8/XZ88_M6MbYI/AAAAAAAAcsE/c6yM30z4f1I3WJ-RxhxZ_keq4fHCR5Q0wCNcBGAsYHQ/s72-c/b3debdd2.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2019/10/blog-post_11.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2019/10/blog-post_11.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗИТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ SEARCH ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ minutes ago 1 час назад $$1$$ hours ago Вчера $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание