Предлагаю рецепт простого в приготовлении очень вкусного печенья. Его приготовление не займёт много времени. Печенье получается мягкое, сытное, с при
Предлагаю рецепт простого в приготовлении
очень вкусного печенья. Его приготовление не займёт много времени. Печенье
получается мягкое, сытное, с приятным сметанным вкусом, чем-то напоминает
коврижку. Очень вкусно с горячим молоком. При выпекании печенье увеличивается в размере примерно в полтора раза, поэтому на противне его нужно раскладывать не близко друг к другу.
Нам потребуется:
-100 г сливочного масла
-1 стакан сахара
-2 желтка
-цедра и сок одного лимона
-1/2 стакана сметаны
-3 стакана муки
-1/2 чайной ложки соды
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
· Натереть на мелкой тёрке цедру лимона. Если нет лимона, можно вместо цедры положить в тесто ванилин.
· Размягчённое масло взбить с сахаром. Сначала
взбивается масло, а потом постепенно по мере взбивания добавляется сахар.
· Продолжая взбивать, добавить желтки.
·
Всыпать цедру
лимона.
·
Добавить сметану.
Взбивать до однородной массы примерно минуту.
·
Всыпать муку,
погашенную в лимонном соке соду.
·
Замесить тесто.
·
Раскатать тесто в
пласт.
·
Разрезать на
полоски и скатать жгутики.
·
Закрутить жгутики
из теста спиралью.
·
Можно не
заморачиваться и просто вырезать формочками печенье или разрезать ножом на
квадратики.
·
Выложить печенье на
смазанный маслом противень.
·
Выпекать на
среднем огне примерно полчаса до золотистого цвета.
·
Готовое горячее
печенье смазать сливочным маслом.
КОММЕНТАРИИ