Готовим с Омелией: фаршированные грунтовые перцы. Пошаговый видеорецепт.

Сейчас, когда сезон свежих овощей, нельзя не воспользоваться этим и не приготовить уйму крутых рецептов. И сегодня Омелия предлагает приготовить вмест

  Сейчас, когда сезон свежих овощей, нельзя не воспользоваться этим и не приготовить уйму крутых рецептов. И сегодня Омелия предлагает приготовить вместе с ней фаршированные грунтовые перцы. Это очень вкусно, полезно, быстро и питательно.

  Нам потребуется:

-7 штук болгарского перца

-500 г мясного фарша

-2 луковицы

-2 моркови

-100 г риса

-100 г кетчупа или томатной пасты

-100 г сметаны

-масло растительное для жарки

-соль, перец, зелень по вкусу

  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

·       Лук мелко нарежем.

·       Морковь натрём на средней тёрке.

·       Возьмём половину лука и половину моркови и обжарим на среднем огне в растительном масле.

·       Смешаем рис, фарш и обжаренные овощи.

·       Добавим по вкусу, соль, перец.

·       Отрежем крышечки у перцев и удалим сердцевину.

·       Заполним перцы фаршем.

·       Смешаем в миске оставшиеся морковь и лук.

·       Добавим сметану и томатную пасту. Всё хорошо перемешаем.

·       Полученную смесь выложим в ёмкость, где будут тушиться перцы.

·       Нальём воду так, чтобы она доходила до середины перцев.

·       Поставим на средний огонь тушиться на 40 минут.

·       Готовые перцы при подаче посыплем рубленой зеленью.