Замораживаем овощи на зиму


Конец июля-август – горячая пора заготовок из овощей. Консервируем, маринуем, солим и, конечно же, замораживаем. Кстати, витамины и минералы лучше всего сохраняются в замороженных плодах.
·       Сладкий перец. Для заморозки следует отобрать плоды примерно одного размера и формы. Промойте их, срежьте плодоножки, удалите семена и бланшируйте в кипящей воды 2-3 минуты, после чего охладите холодной водой. Вставьте перцы один в другой, заверните в пищевую плёнку, поместите в пакет и заморозьте.
·       Дынные шарики. Для шариков выбирайте выспевшую сочную дыню. Вырежьте чайной ложечкой шарики из мякоти, разложите одним слоем в ёмкости и заморозьте. Замороженные шарики сложите в полиэтиленовые пакеты. Зимой они выручат вас при приготовлении выпечки и десертов.
·       Суповая заправка. Для заправки возьмите корни сельдерея, пастернака и петрушки, морковь, сладкий перец. Корнеплоды почистите, тщательно промойте, нарежьте соломкой, сложите в дуршлаг. Погрузите дуршлаг на 1 минуту в кипящую воду, затем обдайте холодной водой. Перец промойте, очистите от семян и плодоножки, нарежьте тонкими полосками. Бланшируйте в кипятке 1 минуту, выложите к корнеплодам и перемешайте. разложите в порционные пакеты и заморозьте.
·       Грибы. Грибы рассортируйте, тщательно очистите, помойте под струей воды и нарежьте на кусочки размером не более 3 см. Варите в немного подсоленной воде каждый вид грибов отдельно в течение 15 минут после закипания. Отваренные грибы выложите на дуршлаг, дайте стечь воде, остудите и разложите в порционные пакеты и заморозьте.
·       Заправка для борща. Хорошо промойте перец, помидоры, очистите лук, морковь. Всё измельчите и перемешайте. Добавьте нарезанную зелень – укроп, петрушку, разложите по порциям в полиэтиленовые мешочки и заморозьте.
·       Печёные баклажаны. Проколите каждый плод вилкой несколько раз. Выпекайте в духовке, после чего остудите. По желанию можете снять кожуру, что вовсе не обязательно, расфасуйте по пакетам или контейнерам и заморозьте.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,308,болезни,152,ваше право,69,веселые истории,121,вкусная еда,464,вторые блюда,169,гадания,40,дача,153,дела домашние,57,десерты,38,диеты,217,долой лишний вес,114,дом,305,дом и дача,638,домашние напитки,43,домашние питомцы,71,домашние разносолы,26,домашняя выпечка,53,закуски,54,запеканки,18,здоровье,421,здоровье и красота,675,зеленая аптека,104,знаки зодиака,48,знаки судьбы,23,идеи подарков,34,каши,13,комнатные цветы,50,красота,256,кулинария,566,легенды о цветах,35,лечебное питание,106,любопытные факты,128,наблюдения,124,народная медицина,169,национальная кухня,37,Новости сайта,2,обереги и талисманы,57,обряды,323,отдых,26,полезные советы,251,постные блюда,23,приметы,121,приметы и гадания,1082,садовые цветы,51,салаты,63,семейные даты,407,семья,102,супы,33,тесты,69,уход за волосами,63,уход за лицом,113,уход за телом,90,уход за цветами,45,уютный дом,49,цветы,179,что делать,71,это интересно,981,юмор,428,
ltr
item
Обо всем понемногу: Замораживаем овощи на зиму
Замораживаем овощи на зиму
https://1.bp.blogspot.com/-hpXpfoON9wA/XTLtKQja_XI/AAAAAAAAbao/IaEW35bAf3A-JQOhcqkMhIBheZV7NUhxgCLcBGAs/s640/1559328736_370_Yaki-ovochi-zamorozhuvati-na-zimu-poradi-2018.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-hpXpfoON9wA/XTLtKQja_XI/AAAAAAAAbao/IaEW35bAf3A-JQOhcqkMhIBheZV7NUhxgCLcBGAs/s72-c/1559328736_370_Yaki-ovochi-zamorozhuvati-na-zimu-poradi-2018.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2019/07/blog-post_19.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2019/07/blog-post_19.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗИТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ SEARCH ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ minutes ago 1 час назад $$1$$ hours ago Вчера $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание