Готовим с Омелией: хек на пару с овощами

Сегодня мы вместе с Омелией будем готовить хек на пару с овощами. Паровые блюда рекомендуются в лечебном и диетическом питании, так как, ко всему проч

    Сегодня мы вместе с Омелией будем готовить хек на пару с овощами. Паровые блюда рекомендуются в лечебном и диетическом питании, так как, ко всему прочему, при приготовлении на пару в продуктах сохраняется максимум полезных веществ. Готовить рыбу мы будем в мультиварке, у кого есть - в пароварке. А у кого нет ни того ни другого - готовьте, как в старые добрые времена: ставим на кастрюлю с водой дуршлаг, в него продукты, всё закрываем крышкой, ставим на огонь и готовим.

Нам потребуется:

-тушка хека

-морковь

-луковица

-лимон

-пучок зелени петрушки

-соль, чёрный молотый перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

·       Рыбу нарезаем порционными кусочками.

·       Посыпаем солью и чёрным молотым перцем.

·       Выкладываем подготовленную рыбу в чашу мультиварки (у кого есть - пароварки), предварительно налив на дно немного воды.

·       Сбрызнем подготовленные кусочки лимонным соком.

·       Морковь, лук и лимон нарезаем кружочками.

·       Выкладываем сверху на рыбу кружочки моркови.

·       На морковь выкладываем кольца лука.

·       Затем выкладываем кружочки лимона.

·       Сверху выкладываем веточки петрушки.

·       Закрываем мультиварку крышкой и оставляем готовиться на пару 35-40 минут.

·       Готовую рыбу выкладываем на тарелку.

·       На гарнир к паровой рыбе можно приготовить рис или гречку.