Вкусные блюда латышской кухни

  Простые и сытные блюда латышской кухни основаны на крупах, рыбных и мясных продуктах, овощах.
ХЛЕБНЫЙ СУП С СУХОФРУКТАМИ


Нам потребуется:
-500 г ржаного хлеба
-100 изюма
-100 г кураги
-50 г чернослива
-3 столовые ложки сахара
-1/2 стакана сливок
-ванилин, молотая корица по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·       Промойте изюм, курагу и чернослив и залейте 1 л воды.
·       Сварите компот.
·       Сухофрукты выньте, а отвар процедите.
·       Хлеб нарежьте кусочками и подсушите в духовке.
·       Сложите сухари в кастрюлю и залейте отваром.
·       Оставьте набухать сухари, после чего протрите через сито.
·       Добавьте в полученную массу ванилин и корицу по вкусу.
·       Сухофрукты мелко порежьте.
·       Добавьте в сухарную массу.
·       Поставьте на огонь и доведите до кипения.
·       Варите 2 минуты.
·       Подавайте суп холодным со взбитыми сливками.

КАРТОФЕЛЬ С ТВОРОГОМ


Нам потребуется:
-6 отварных картофелин
-500 г творога
-2 яйца
-соль по вкусу
-растительное масло
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·       Отварной картофель нарежьте кружочками.
·       Отделите желтки от белков.
·       Желтки размешайте с творогом, добавьте соль по вкусу.
·       Белки взбейте в устойчивую пену.
·       Добавьте белки к желткам с творогом.
·       Форму для запекания смажьте маслом.
·       Выложите слоями картофель и творожную массу.
·       Запекайте в духовке, разогретой до 180оС примерно 30 минут.

ЛУКОВЫЙ КЛОПС.


Нам потребуется:
-500 г говяжьей вырезки
-2 луковицы
-1 стакан сметаны
-1,5 столовой ложки муки
-растительное масло для жарки
-соль, чёрный молотый перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·       Нарежьте мясо поперёк волокон порционными кусками.
·        Хорошо отбейте.
·       Обжарьте отбивные на разогретой сковороде с растительным маслом.
·       Нарежьте лук тонкими полукольцами.
·       Обжарьте лук до золотистого цвета. Поперчите.
·       В сковороду выложите мясо, сверху лук и залейте кипятком так, чтобы вода прикрывала продукты.
·       Тушите на маленьком огне пол крышкой около 2 часов до мягкости мяса.
·       Добавьте сметану, соль и муку и тушите ещё 5 минут.

ПИРОЖКИ СО ШПИКОМ


Нам потребуется:
Для теста:
-4 яйца
-2 стакана молока
-50 г сливочного масла
-1/2 стакана растительного масла
-1 столовая ложка дрожжей
-1,5 кг муки
-1/2 чайной ложки соли
-1 столовая ложка сахара
Для начинки
-300 г шпика
-2 луковицы
-соль, чёрный молотый перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·       Лук и шпик мелко нарежьте.
·       Обжарьте в сковороде, посолите и поперчите.
·       Яйца взбейте с сахаром.
·       Влейте в тёплое молоко, перемешайте.
·       Всыпьте дрожжи, соль и перемешайте.
·       Добавьте 1 стакан муки. Перемешайте.
·       Накройте тесто полотенцем и поставьте в тёплое место для подъёма.
·       Когда тесто поднимется, влейте растопленное сливочное и растительное масло. Перемешайте.
·       Всыпьте остальную муку и замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и поставьте в тёплое место на 1 час.
·       Когда тесто поднимется, раскатайте его в пласт и вырежьте кружки диаметром 7 см.
·       В центр каждого кружка положите начинку и сформируйте пирожок.
·       Выложите пирожки на противень швом вниз.
·       Выпекайте в разогретой до 160о С духовке 40 минут.
·       Затем увеличьте температуру до 180оС и выпекайте до румяного цвета.

РОГАЛИКИ.


Нам потребуется:
-1 стакан сметаны
-200 г сливочного масла
-2 стакана муки
-джем для начинки
-растительное масло
-сахарная пудра
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·       Сливочное масло растопите.
·       Добавьте сметану, муку. Замесите крутое тесто.
·       Поставьте тесто на полчаса в холодильник.
·       Разделите тесто на 7 частей. Каждую раскатайте в круг и разрежьте на 8 сегментов.
·       На широкую сторону выложите по 1 чайной лодке джема и сверните рулетиками.
·       Выложите рогалики на смазанный маслом противень.
·       Выпекайте в разогретой духовке при 180оС 30 минут.
·       Готовые рогалики посыпьте сахарной пудрой.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,293,болезни,130,ваше право,63,веселые истории,115,вкусная еда,457,вторые блюда,165,гадания,40,дача,130,дела домашние,53,десерты,38,диеты,208,долой лишний вес,109,дом,280,дом и дача,572,домашние напитки,39,домашние питомцы,64,домашние разносолы,26,домашняя выпечка,53,закуски,53,запеканки,18,здоровье,373,здоровье и красота,604,зеленая аптека,94,знаки зодиака,46,знаки судьбы,23,идеи подарков,32,каши,13,комнатные цветы,46,красота,233,кулинария,556,легенды о цветах,32,лечебное питание,102,любопытные факты,110,наблюдения,110,народная медицина,153,национальная кухня,37,Новости сайта,2,обереги и талисманы,52,обряды,298,отдых,25,полезные советы,231,постные блюда,23,приметы,109,приметы и гадания,993,садовые цветы,45,салаты,62,семейные даты,374,семья,96,супы,33,тесты,62,уход за волосами,60,уход за лицом,100,уход за телом,83,уход за цветами,40,уютный дом,42,цветы,161,что делать,69,это интересно,911,юмор,407,
ltr
item
Обо всем понемногу: Вкусные блюда латышской кухни
Вкусные блюда латышской кухни
https://1.bp.blogspot.com/-2wIn9d0-Mdc/XQiLOoIHCMI/AAAAAAAAa7M/KPTyWLvz76ozJRb5huT0Y1pkvYUA4s3SgCLcBGAs/s640/xsmain.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-2wIn9d0-Mdc/XQiLOoIHCMI/AAAAAAAAa7M/KPTyWLvz76ozJRb5huT0Y1pkvYUA4s3SgCLcBGAs/s72-c/xsmain.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2019/06/blog-post_18.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2019/06/blog-post_18.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ ПОИСК ПО САЙТУ ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ minutes ago 1 час назад $$1$$ hours ago Вчера $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание