3 марта отмечаем Овсянки.

3 марта наши предки почитали птичку-овсянку как вестницу скорого тепла. Женщины пекли в этот день «овсяники» - овсяное печенье.

  3 марта наши предки почитали птичку-овсянку как вестницу скорого тепла. Женщины пекли в этот день «овсяники» - овсяное печенье.

  Говорят, в этот день нет от Ярилы укрытия снегу, топит он его, не жалея сил.

  Подмечали: «Много снегу – много хлеба, много воды – много травы». Про погоду говорили: «Сверху течёт – снизу морозит».

  Вот и мы сегодня, отдавая дань празднику весенней птички, будем печь овсяное печенье.

Нам потребуется:

-1 стакан овсяных хлопьев

-1 чайная ложка муки

-1/3 стакана сахара

-50 г сливочного масла

-1 яйцо

-1 г ванильного сахара

-2 столовых ложки перемолотых грецких орехов

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

·       Взбить размягченное масло с сахаром.

·       Добавить яйцо, не переставая взбивать.

·       Овсяные хлопья смешать с мукой, ванильным сахаром и орехами.

·       Добавить в масляную смесь и всё хорошо перемешать.

·       Ложкой выложить тесто на смазанный маслом противень.

·       Выпекать 20 минут при 170-200^оС.

·       Готовое печенье осторожно снять с противня ножом.