Готовим ужин: яблочный бигос. Пошаговый рецепт с фото.

Сегодня мы будем готовить польское блюдо - яблочный бигос, вкусное, полезное и сытное. Нам потребуется: -500 г говядины -150 г ветчины -800 г белокоча

Сегодня мы будем готовить польское блюдо - яблочный бигос, вкусное, полезное и сытное.

Нам потребуется:

-500 г говядины

-150 г ветчины

-800 г белокочанной капусты

-2 яблока

-1 помидор

-1 луковица

-2 столовых ложки смальца

-1 стакан мясного бульона

-соль, перец чёрный молотый по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

·       Мясо нарезаем кусочками.

·       Солим, перчим и обжариваем в глубокой сковороде на смальце 15 минут на среднем огне.

·       Ветчину нарезаем соломкой.

·       Капусту мелко шинкуем.

·       Добавляем ветчину к мясу. Жарим 5 минут.

·       Добавляем нашинкованную капусту, заливаем бульон и тушим на медленном огне под закрытой крышкой 30 минут.

·       Лук нарезаем полукольцами.

·       Помидор обдаём кипятком, снимаем кожицу и нарезаем дольками.

·       Яблоко очищаем от кожицы и нарезаем ломтиками или кубиками.

·       Добавляем овощи в сковороду. Добавляем соль, чёрный молотый перец по вкусу и тушим 10 минут.

·       Снимаем с огня и подаём горячим.