Что приготовить на ужин: свинина с зеленью. Пошаговый рецепт с фото.

   Нам потребуется: -500 г свиной вырезки -50 г панировочных сухарей -1 столовая ложка горчицы -1 яйцо -1 столовая ложка рублен...

  Нам потребуется:

-500 г свиной вырезки

-50 г панировочных сухарей

-1 столовая ложка горчицы

-1 яйцо

-1 столовая ложка рубленой зелени

-соль, чёрный молотый перец по вкусу

-1 зубчик чеснока

-1 столовая ложка растительного масла

-50 г сала

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

·       Мясо разрезать на четыре плоских куска.

·       Посолить, поперчить и поджарить с двух сторон на растительном масле.

·       Выложить поджаренное мясо на тарелку. Охладить.

·       В миске смешать сухари, яйцо, горчицу, мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, мелко нарезанный чеснок.

·       Сало нарезать тонкими ломтиками.

·       Мясо намазать полученной смесью.

·       Сложить куски мяса попарно.

·       Намазать сверху смесью.

·       Выложить на мясо ломтики сала и завернуть всё в фольгу.

·       Положить мясо в фольге на противень и запекать в духовке при средней температуре 45 минут.

·       Развернуть фольгу, подавать мясо к столу с гречкой.