Среди всех овощей свекла занимает первое место по содержанию йода, поэтому её необходимо включать в рацион людям с заболеваниями щитовидной железы.
Сегодня я поведу речь о таком всем известном овоще, как свекла. Этот овощ с самых стародавних времён используется в лечебных целях. Наличие в свекле различных витаминов играет важную роль в профилактике авитаминозов, для лечения малокровия и цинги. Кроме самих корнеплодов, в пищу можно употреблять и ботву свеклы, тем более что в ней содержится ещё больше витаминов С и А.
Среди всех овощей свекла занимает первое
место по содержанию йода, поэтому её необходимо включать в рацион людям с заболеваниями щитовидной железы.
А благодаря огромному количеству минеральных
веществ, витаминов, калия, магния, йода свекла способствует снижению
холестерина и сохранению молодости сосудов, благоприятно влияя на сердечную
деятельность, понижая артериальное давление и положительно влияя на липидный
обмен.
Свекла
особенно важна при заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта, ведь в
ней содержится бетаин – органическое вещество, способствующее расщеплению и
усвоению белков пищи и участвующее в образовании холина. Бетаин повышает
функциональную активность клеток печени, улучшая её работу. В свекле много
клетчатки, фосфора, меди и витаминов группы В. Весь этот набор полезных веществ
способствует выведению токсинов и облегчению функционирования печени. Рекомендуется
свекла и при раке кишечника как профилактическое и вспомогательное средство.
При
язве желудка и двенадцатиперстной кишки помогает простое и доступное
средство из свеклы, результат получается отменный.
Нужно очистить свеклу и нарезать маленькими
кусочками. Сложить их в 0,5 литровую банку, заполнив до плечиков. Потом залить
свеклу в банке холодной кипяченой водой и прикрыть металлической крышкой (не
закатывать). Поставить в прохладное место, но не в холодильник. На следующий
день приготовить вторую банку таким же способом и так в течение последующих
дней приготовить всего 7 банок со свеклой. На восьмой день слить жидкость из
первой банки в кружку и выпить всё натощак. Жидкость будет тягучей, как кисель.
Банку следует вымыть и наполнить свеклой, поставив «в очередь» за седьмой
банкой. И так далее до окончания лечения. Курс лечения – 40 дней. Здесь самое
главное – не пропустить ни одного дня приёма. В последующем можно проводить для
профилактики такие курсы лечения 2 раза в год – весной и осенью. Для полного
излечения обычно хватает 2-3 курсов.
Смесь свекольного сока с морковным в равных пропорциях отлично помогает
повысить гемоглобин. Принимают такую
смесь по полстакана в день, но перед этим свекольному соку нужно постоять пару
часов.
Так как свекла является низкокалорийным продуктом, её назначают больным,
страдающим ожирением.
При хронических запорах
органические кислоты и клетчатка свеклы усиливают сокращения кишечника, поэтому
следует съедать по 100-150 г варёной свеклы натощак. Клетчатка и органические кислоты стимулируют желудочную секрецию и перистальтику, поэтому свекла является мягким и абсолютно безвредным средством при запорах. При упорных запорах делают клизмы из отвара свеклы.
При простуде в качестве
вспомогательного средства медики рекомендуют пить свежеприготовленный
свекольный сок. При синусите, рините, гайморите рекомендуют пить варёный
свекольный сок.
При насморке с густыми
выделениями в каждую ноздрю закапывают по 2-3 капли сока свеклы.
Помогает свекла и при воспалениях кожи. К
язвам и опухолям полезно прикладывать свежую кашицу корнеплодов. Свежий сок
свеклы прекрасно заживляет раны. Мазь из свеклы с медом рекомендуют при лишаях.
При
воспалении вен принимают отвар
листьев свеклы по 150 г после еды в качестве вспомогательного средства для
нормализации состояния сосудов. Для приготовления отвара 50 г листьев свеклы заливают
1 л кипятка и настаивают 10 минут, после чего процеживают и используют.
Сок сырой свеклы можно пить как средство, выводящее шлаки и укрепляющее
организм. Пектины свеклы выводят тяжёлые
металлы из организма, поэтому её нужно включать в рацион жителям больших
городов и особенно работникам вредных производств. Густой отвар свеклы народная
медицина применяет при желчнокаменной
болезни.
При аденоидах 100 г сока
свеклы размешивают с 30 г мёда и капают в каждую ноздрю по 5 капель полученного
раствора. Улучшение состояния наблюдается уже через 4-5 дней. Носовое дыхание
облегчается, однако полностью избавить от аденоидов это средство не сможет, но
позволит отложить операцию по удалению аденоидов и воспользоваться другими
средствами. Свекольный сок и мёд обладают обеззараживающими и смягчающими
свойствами и помогают справиться с простудой.
Для устранения заложенности носа
используют тампоны с сырой свеклой: натирают на мелкой тёрке немного свеклы.
Кладут на кусочки бинта и свертывают тампоны, которые вставляют в обе ноздри и
держат 1-2 часа. Делают так несколько раз в день.
При ангине на тёрке натирают
полный стакан красной свеклы, вливают в него 1 столовую ложку винного уксуса.
Выдерживают несколько часов и отжимают. Полученным соком нужно полоскать горло
5-6 раз в день и по 1-2 столовой ложки принимать внутрь. Лечиться таким
способом нужно около 2 недель.
Ещё один рецепт: если больно глотать,
смешивают 1 чайную ложку сиропа шиповника и 2 столовые ложки свекольного сока,
добавляют 2 столовые ложки кефира и сок половины лимона. Всю смесь тщательно
перемешивают и пьют 1 раз в день маленькими глотками за полчаса до еды и на
ночь.
При
фарингите натирают полкило свеклы и размешивают с 1 столовой ложкой
яблочного уксуса. Настаивают 2 часа, процеживают и используют для полоскания
горла.
При пародонтозе для лечения
дёсен отлично поможет кашица из свеклы. Свеклу натирают на мелкой тёрке и
прикладывают получившуюся кашицу к дёснам каждый вечер. Держать кашицу во рту
нужно не менее 30 минут, после процедуры зубы не чистить. Уже через несколько
дней воспаление начинает проходить.
Как правило, к старости в организме
накапливается множество болячек, а таблетки пить чуть ли не пригоршнями
неохота. И здесь нам на помощь тоже приходит свекла. Советую приготовить домашний
бальзамчик, помогающий сразу от трёх проблем: гипертонии, пониженного иммунитета и нехватки витаминов.
Нужно взять по 200 мл морковного и
свекольного сока, 100 мл клюквенного сока, добавить 100 мл спирта, размешать и
настаивать в тёплом месте 3 дня, периодически помешивая. Принимать 3 раза в
день за 15 минут до еды по 1 столовой ложке. Такого количества бальзама хватает
обычно на 3 недели. Потом 10 дней перерыв и можно принимать снова, хоть всю
зиму. Хранить его нужно в холодильнике.
Поможет снадобье из свеклы и гипертоникам. Однако следует иметь в
виду, что помогает оно только в начальной стадии гипертонической болезни,
поэтому применять его целесообразно при гипертонии I-II степени.
Для приготовления снадобья нужно взять 4
стакана свежевыжатого сока свеклы, 4 стакана жидкого мёда, 100 г измельчённой
сушёной травы сушеницы болотной и 0,5 л водки, всё перемешать, перелить в
посуду из тёмного стекла и поставить в тёмное прохладное место на 10 суток.
Процедить и принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Хранить в
холодильнике.
При раздражительности, если
настроение меняется часто и резко, народная медицина советует пить свекольный
сок с мёдом. Свеклу вместе с кожурой натирают на мелкой тёрке, отжимают через
марлю и смешивают с мёдом в пропорции 1:1. Дают постоять 30 минут. Пить нужно
по 1/3 стакана 2-3 раза в день. Уже через неделю применения вы станете намного
спокойнее, доброжелательнее, исчезнет раздражительность и бессонница.
КОММЕНТАРИИ