Секреты слоёного теста


 
Очень многие хозяйки сейчас пользуются готовым слоёным тестом из магазина – очень удобно и быстро. Чтобы выпечка получилась удачной, есть несколько секретов, которые желательно учитывать при приготовлении блюд из слоёного теста.
·        Раскатывайте слоёное тесто лишь на слегка подпылённой мукой доске. Раскатывайте не в одном направлении, а снизу - вверх и слева направо. В противном случае изделие при выпекании может ссохнуться.
·        Слоёное тесто разрезайте острым тонким ножом для теста, так как тупой нож не разрезает тесто, а сминает, отчего оно по краям прилипает к ножу и края у готового изделия выглядят рваными.
·        Если изделия смазываете сверху желтком, то не допускайте попадания желтка на срезы и края теста, так как они могут склеиться и помешают тесту как следует вспучиться.
·        Чтобы выложить слоёным тестом форму или маленькие формочки, сначала тесто разрежьте на куски, слегка прижмите к посыпанной мукой доске и раскатайте.
·        Если изделие наполнить начинкой или ягодами, то оно получится не слишком воздушным и слоёным, зато неломким и не развалится.
·        Прежде чем положить тесто на противень, смочите его холодной водой. А перед выпечкой подержите тесто на холоде 15 минут.
·        Слоёное тесто вкуснее всего свежеиспечённое, поэтому ешьте выпечку сразу, как только приготовите.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,277,болезни,120,ваше право,58,веселые истории,110,вкусная еда,451,вторые блюда,162,гадания,39,дача,115,дела домашние,51,десерты,37,диеты,188,долой лишний вес,101,дом,272,дом и дача,540,домашние напитки,38,домашние питомцы,59,домашние разносолы,26,домашняя выпечка,53,закуски,53,запеканки,18,здоровье,343,здоровье и красота,550,зеленая аптека,83,знаки зодиака,44,знаки судьбы,23,идеи подарков,32,каши,13,комнатные цветы,43,красота,208,кулинария,549,легенды о цветах,29,лечебное питание,90,любопытные факты,102,наблюдения,103,народная медицина,140,национальная кухня,36,Новости сайта,2,обереги и талисманы,47,обряды,265,отдых,25,полезные советы,215,постные блюда,22,приметы,98,приметы и гадания,900,садовые цветы,43,салаты,62,семейные даты,340,семья,95,супы,33,тесты,58,уход за волосами,52,уход за лицом,92,уход за телом,75,уход за цветами,39,уютный дом,42,цветы,152,что делать,63,это интересно,855,юмор,386,
ltr
item
Обо всем понемногу: Секреты слоёного теста
Секреты слоёного теста
https://2.bp.blogspot.com/-Yr9bdyOKBes/W6d3iVXn2zI/AAAAAAAAU6I/HmFKm6QYJS8KoER51ZcqnZhOlWglUKArgCLcBGAs/s640/4.webp
https://2.bp.blogspot.com/-Yr9bdyOKBes/W6d3iVXn2zI/AAAAAAAAU6I/HmFKm6QYJS8KoER51ZcqnZhOlWglUKArgCLcBGAs/s72-c/4.webp
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2018/11/blog-post_13.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2018/11/blog-post_13.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ ПОИСК ПО САЙТУ ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ minutes ago 1 час назад $$1$$ hours ago Вчера $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание