Многие огородники просто складывают головки цветной капусты в подвал. Однако в хорошем состоянии она обычно находится всего три-четыре месяца, а потом
1.
Не закладывать на
хранение в подвал капусту всю подряд, а отбраковывать головки с изъяном.
Отбирать головки чистые, без малейшего пятнышка, оставляя листья у кочерыжек.
2.
Не складывать
капусту в кучу. Лучше приспособить для хранения специальные ящики, на дно
которых уложить полиэтиленовую плёнку, а затем в два ряда капусту. Если не
хватает ящиков, то можно использовать обычные полиэтиленовые пакеты. Сложить в
пакет по 2-3 головки, завязать, сделать в пакетах отверстия для воздуха и
подвесить. Таким образом цветная капуста может храниться вплоть до начала
марта.
3.
Ко всему прочему,
в подвале можно дорастить маленькие недозревшие головки капусты. Когда начинает
холодать осенью, цветную капусту нужно выкопать с корнями и высадить в низкий
деревянный ящик с огородной землёй. Поливать не нужно, так как в подвале земля
не сохнет. За полтора месяца головки капусты наберут недостающую массу.
4.
Часть головок
можно высадить в парник для рассады. Утеплить сухой травой и листьями. За зиму,
к марту головки капусты вырастут до 600 г. Проделывайте такой опыт каждую
осень, и у вас круглый год будет на столе цветная капуста.
КОММЕНТАРИИ