Сегодня мы с вами будем готовить котлеты. Вернее, даже не котлеты, а зразы. Рецепт приготовления весьма прост, так что с ними справится даже начинающа
Нам потребуются:
-500 г фарша (свинина и говядина)
-3 столовых ложки овсяных хлопьев
-1 сырое яйцо
-2 варёных яйца, натёртых или мелко
порезанных
-1 луковица
-1 зубчик чеснока
-соль, чёрный молотый перец по вкусу
-100 г твёрдого сыра
-100 г сливочного масла
-панировочные сухари
-растительное масло
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Лук очень мелко
нарежьте.
·
Сыр натрите на
тёрке.
·
Овсяные хлопья
смешайте с сырым яйцом, добавьте лук и оставьте на 20 минут.
·
Смешайте
подготовленную смесь с фаршем.
·
Добавьте по вкусу
соль, чёрный молотый перец и пропущенный через чесночницу чеснок.
·
Хорошо перемешайте.
·
Разделите
полученную массу на 6 частей.
·
В каждой сделайте
углубление и выложите начинку: по 1 чайной ложке смеси из натёртых варёных яиц
и сыра. Положите кусочек замороженного сливочного масла.
·
Сформируйте
котлеты, обваляйте в панировочных сухарях.
·
Выложите котлеты
на смазанную растительным маслом сковороду.
·
Жарьте с обеих
сторон до готовности.
КОММЕНТАРИИ