Готовим ужин: котлеты "Нежность"

Сегодня мы с вами будем готовить котлеты. Вернее, даже не котлеты, а зразы. Рецепт приготовления весьма прост, так что с ними справится даже начинающа

Сегодня мы с вами будем готовить котлеты. Вернее, даже не котлеты, а зразы. Рецепт приготовления весьма прост, так что с ними справится даже начинающая хозяйка.

Нам потребуются:

-500 г фарша (свинина и говядина)

-3 столовых ложки овсяных хлопьев

-1 сырое яйцо

-2 варёных яйца, натёртых или мелко порезанных

-1 луковица

-1 зубчик чеснока

-соль, чёрный молотый перец по вкусу

-100 г твёрдого сыра

-100 г сливочного масла

-панировочные сухари

-растительное масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

·        Лук очень мелко нарежьте.

·        Сыр натрите на тёрке.

·        Овсяные хлопья смешайте с сырым яйцом, добавьте лук и оставьте на 20 минут.

·        Смешайте подготовленную смесь с фаршем.

·        Добавьте по вкусу соль, чёрный молотый перец и пропущенный через чесночницу чеснок.

·        Хорошо перемешайте.

·        Разделите полученную массу на 6 частей.

·        В каждой сделайте углубление и выложите начинку: по 1 чайной ложке смеси из натёртых варёных яиц и сыра. Положите кусочек замороженного сливочного масла.

·        Сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях.

·        Выложите котлеты на смазанную растительным маслом сковороду.

·        Жарьте с обеих сторон до готовности.