Пюре овощные и мясные на любой вкус для наших малышей.
ПЮРЕ ИЗ ЯБЛОК ИЛИ ГРУШ
Нам потребуется на 1 порцию:
-50 г яблок или груш
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Спелые, без
пятен, яблоки или груши тщательно вымыть, обдать кипятком.
·
Снять тонким
слоем кожицу.
·
Натереть на
мелкой тёрке.
·
Выход готового
продукта 40-45 г.
ПЮРЕ ИЗ ВИШНИ ИЛИ СЛИВЫ
Нам потребуется на 1 порцию:
-50 г вишен или слив
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Спелые вишни или
сливы перебрать, промыть в проточной воде.
·
Обдать кипятком,
удалить косточки.
·
Протереть ложкой
из нержавеющей стали через сито, отделяя кожицу.
·
Если плоды
кислые, добавить сахарный сироп по вкусу.
·
Выход готового
продукта 40 г.
ПЮРЕ ИЗ МОРКОВИ
Нам потребуется на 1 порцию:
-100 г моркови
-25 мл молока
-3 г растительного масла
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Морковь тщательно
вымыть щёткой, очистить.
·
Нарезать
кусочками, залить кипятком до покрытия.
·
Тушить на слабом
огне до готовности и полного выкипания воды.
·
Горячую морковь
протереть через сито.
·
Добавить подогретое
молоко.
·
Немного подсолить
и кипятить 2-3 минуты.
·
В готовое пюре
добавить растительное масло.
·
Выход готового
продукта 100 г.
ПЮРЕ ИЗ РАЗНЫХ ОВОЩЕЙ
Нам потребуется на 1 порцию:
-80 г разных овощей (капуста, морковь,
тыква, репа, свекла)
-20 г картофеля
-25 мл молока
-3 г растительного масла.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Разные овощи
промыть, очистить щеткой.
·
Нарезать
кусочками, положить в кастрюлю.
·
Залить небольшим
количеством воды.
·
Тушить под
крышкой следя за тем, чтобы на дне кастрюли всё время была вода, доливать
только кипяток.
·
Довести до
полуготовности, добавить очищенный крупно нарезанный картофель.
·
Тушить до
готовности.
·
Горячие овощи
протереть через сито.
·
Добавить горячее
молоко.
·
Немного посолить.
Хорошо взбить.
·
Довести до
кипения.
·
В готовое пюре
добавить растительное масло.
·
Выход готового
продукта 100 г.
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Нам потребуется:
-100 г картофеля
-40 мл молока
-3 г растительного масла
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Картофель
тщательно вымыть, очистить.
·
Отварить до
готовности в небольшом количестве воды.
·
Протереть в
горячем виде через сито.
·
Хорошо взбить.
·
Добавить горячее
молоко, немного посолить.
·
Довести до
кипения.
·
В готовое пюре
добавить растительное масло.
·
Выход готового
продукта 100 г.
ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Нам потребуется:
-100 г цветной капусты
-3 г растительного масла
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Цветную капусту
очистить, удалить зелёные листья, промыть.
·
Разделить на
мелкие кочешки, залить кипятком до покрытия.
·
Тушить под плотно
закрытой крышкой до готовности и выкипания воды.
·
В горячем виде
протереть через сито.
·
Добавить горячее
молоко, немного посолить.
·
Кипятить 2
минуты.
·
В готовое пюре
добавить растительное масло.
·
Выход готового
продукта 100 г.
ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА
Нам потребуется:
-100 г шпината
-5 г пшеничной муки
-50 мл молока
-3 г сливочного масла
-2 г сахарного сиропа
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Шпинат очистить,
удалить корневые части, тщательно промыть в проточной воде.
·
Оставить в
дуршлаге, чтобы полностью стекла вода.
·
Переложить в
кастрюлю.
·
Тушить на малом
огне в собственном соку 15 минут до мягкости.
·
Протереть через
сито.
·
Сливочное масло
распустить.
·
Обжарить в нём
пшеничную муку.
·
Добавить горячее
молоко и проварить 5 минут.
·
Немного посолить
и довести до кипения.
·
Добавить
протёртый шпинат. Перемешать.
·
В готовое пюре
положить сливочное масло и сахарный сироп.
·
Выход готового
продукта 100 г.
КОММЕНТАРИИ