Что предложить гостям из Южной Америки

Одно из самых распространённых блюд народов Южной Америки – отварная лапша с сыром или с тушёным мясом и помидорами. Многие блюда южноамериканской ку


В южноамериканской кухне преобладают блюда из натурального мяса, изжаренного на решётках-грилях или тушёного в керамических горшках. Немыслим обед и без овощей, также очень популярна рыба, жаренная на угольях и изделия из теста.
  Одно из самых распространённых блюд народов Южной Америки – отварная лапша с сыром или с тушёным мясом и помидорами. Многие блюда южноамериканской кухни напоминают блюда Закавказья, особенно такие, как купаты, чахохбили, азу, шашлык.
  К обеду и ужину у многих народов южной Америки принято подавать столовое вино.
  Принимая гостей из Южной Америки, учитывайте и такие особенности: к столу подавайте только белый хлеб, а к завтраку – белую хрустящую булку или тосты. Для заправки салатов употребляйте растительное, лучше оливковое масло и масляно-уксусные заправки. Сметаной или майонезом салаты для южноамериканцев заправлять не следует. При приготовлении мясных блюд не используется мучная или сухарная панировка.
  Наиболее распространённые южноамериканские блюда:

КУРИЦА «ПОЛЬОН КОН АРРОС»


Нам потребуется:
-1 курица средней величины
-1/2 лимона
-3 дольки чеснока
-50 г растительного масла
-50 г лука
-1 стручок перца
-50 г томата-пюре
-500 г риса
-100 г белого натурального вина
-1 л куриного бульона или воды
-400 г зелёного горошка
-соль по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·        Курицу натереть солью, соком лимона.
·        Мелко нарубить 2 зубчика чеснока.
·        Посыпать курицу нарубленным чесноком.
·        Дать промариноваться 1,5 часа.
·        Измельчить стручковый перец, лук, остаток чеснока и опустить всё в сотейник с расплавленным маслом.
·        Жарить до зарумянивания овощей.
·        Подготовленную курицу разрубить на куски.
·        Добавить к овощам томат-пюре, опустить туда же курицу.
·        Влить 0,5 л воды и протушить 40 минут.
·        Курицу вынуть из сотейника, а в сотейник опустить перебранный и промытый рис.
·        Добавить бульон или воду, вино и варить 20 минут.
·        Уложить на рис куски курицы, зелёный горошек.
·        Тушить ещё 10 минут.

БАБОТА ИЗ ГОВЯДИНЫ


Нам потребуется:
-1 кг говядины
-300 г белого хлеба без корки
-300 г молока
-50 г лука
-100 г свиного жира
-50 г миндаля
-1 лимон
-25 г сахара
-4 яйца
-соль и чёрный молотый перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·        Мясо прокрутить через мясорубку.
·        Хлеб замочить в молоке.
·        Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости.
·        Миндаль истолочь.
·        Взбить 2 яйца.
·        Смешать фарш с замоченным хлебом, жареным луком, толчёным миндалём и взбитыми яйцами.
·        Полученную массу посолить, поперчить и хорошо перемешать.
·        Выложить фарш на смазанный жиром противень.
·        Смазать оставшимися яйцами и запечь в духовке.
·    Подавать с отварным рисом, заправленным маслом, маринованными и свежими овощами.

КАРТОФЕЛЬ ПО-ПЕРУАНСКИ


Нам потребуется:
-1 кг очищенного картофеля
-400 г брынзы
-4 апельсина
-15 г красного молотого перца
-100 г сливочного масла
-4 варёных яйца
-200 г маслин
-100 г зелёного салата
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·        Сварить картофель «в мундире». Очистить, нарезать кружочками.
·        Выжать сок из апельсинов на сковороду.
·        Добавить измельчённую брынзу, перец и прокипятить.
·        В полученную смесь опустить картофель, сливочное масло.
·        Довести до кипения и снять с огня.
·        При подаче украсить маслинами, листьями салата и кружочками варёных яиц.

ПАНАДА ПО-АРГЕНТИНСКИ


Нам потребуется:
-1 кг говядины
-100 г жира для обжарки
-150 г лука
-5 долек чеснока
-50 г кукурузной муки
-250 г слабосолёной сельди
-1 лимон
-20 г петрушки
-соль и чёрный молотый перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·        Мясо нарезать мелкими кусочками.
·        Лук мелко порезать, чеснок нарубить мелкими кусочками.
·        Обжаривать мясо в глубокой сковороде вместе с луком и чесноком 20 минут.
·        Добавить кукурузную муку, перемешать и слегка обжаривать 5 минут.
·        Залить 1 л бульона или воды и прокипятить 40 минут на небольшом огне.
·        Сельдь измельчить.
·        Добавить сельдь в сковороду. Варить 10 минут.
·        Вынуть мясо и сельдь, протереть через сито.
·        Разбавить бульоном, в котором варилось мясо и прогреть до кипения.
·        Подавать горячей, украшая каждое блюдо зеленью петрушки, ломтиками лимона.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,398,болезни,258,ваше право,101,веселые истории,187,вкусная еда,481,вторые блюда,176,гадания,66,дача,214,дела домашние,76,десерты,38,диеты,313,долой лишний вес,168,дом,410,дом и дача,849,домашние напитки,51,домашние питомцы,105,домашние разносолы,28,домашняя выпечка,55,закуски,54,запеканки,18,здоровье,598,здоровье и красота,938,зеленая аптека,149,знаки зодиака,68,знаки судьбы,26,идеи подарков,46,каши,17,комнатные цветы,67,красота,342,кулинария,593,легенды о цветах,36,лечебное питание,148,любопытные факты,220,наблюдения,154,народная медицина,209,национальная кухня,39,Новости сайта,2,обереги и талисманы,93,обряды,450,отдых,39,полезные советы,387,постные блюда,26,приметы,171,приметы и гадания,1620,садовые цветы,72,салаты,64,семейные даты,662,семья,130,супы,34,тесты,89,уход за волосами,78,уход за лицом,160,уход за телом,117,уход за цветами,53,уютный дом,63,цветы,224,что делать,91,это интересно,1413,юмор,585,
ltr
item
Обо всем понемногу: Что предложить гостям из Южной Америки
Что предложить гостям из Южной Америки
Одно из самых распространённых блюд народов Южной Америки – отварная лапша с сыром или с тушёным мясом и помидорами. Многие блюда южноамериканской ку
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG-UdObB1-e2BQcMO2IE0I9PvV7Yj9hzJKzX7LgYOB-MBqcgHcRGGoBHrv67cEz3j2SUyFCa_JZu_2yGEESd1oZUEbFX5fypUzTDSUsvksogqmewT5zMN1NshHDiVvZm0JIjKUPmwVjx0/s640/_MG_6447blog.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG-UdObB1-e2BQcMO2IE0I9PvV7Yj9hzJKzX7LgYOB-MBqcgHcRGGoBHrv67cEz3j2SUyFCa_JZu_2yGEESd1oZUEbFX5fypUzTDSUsvksogqmewT5zMN1NshHDiVvZm0JIjKUPmwVjx0/s72-c/_MG_6447blog.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2018/07/blog-post_44.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2018/07/blog-post_44.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗИТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ ПОИСК ПО САЙТУ ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ минут назад 1 час назад $$1$$ часов назад Вчера $$1$$ дней назад $$1$$ недель назад Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание