Готовим ужин: минтай запечённый по-домашнему

Это блюдо можно приготовить из любой морской рыбы, какая есть у вас под рукой. Готовится быстро, рыба получается очень нежной, прямо тает во рту.

Это блюдо можно приготовить из любой морской рыбы, какая есть у вас под рукой. Готовится быстро, рыба получается очень нежной, прямо тает во рту. Гарнира к ней не нужно – овощи в ней уже есть.

Нам потребуется:

-0,5 кг рыбы

-1 луковица

-2 помидора

-1 сладкий болгарский перец

-сок половины лимона

-100 г сыра

-3 яйца

-2 столовые ложки майонеза

-1 столовая ложка растительного масла

 -приправа для рыбы

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

·        С рыбы срежьте филе.

·        Смажьте противень растительным маслом и разложите на нём кусочки филе.

·        Лук нарежьте кольцами.

·        Разложите кольца лука на филе.

·        Сладкий перец нарежьте кусочками.

·        Разложите поверх лука.

·        Помидоры нарежьте дольками.

·        Разложите поверх перца.

·        Сыр натрите на тёрке. Смешайте с яйцами, майонезом, приправой, соком лимона и слегка взбейте.

·        Залейте подготовленную рыбу соусом.

·        Запекайте в горячей духовке 35-40 минут.