Говядина тушёная - и в пир, как говорится, и в мир!
Нам потребуется:
-750 г говядины
-60 г растительного масла
-1 луковица
-100 г моркови
-1/2 сладкого перца
-2 веточки петрушки
-150 г помидоров
-1 лавровый лист
-5 штук чёрного перца горошком
-100 г белого вина.
-соль, чёрный молотый перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Говядину нарезать
небольшими кусками.
·
Посыпать солью,
чёрным молотым перцем и обжарить со всех сторон в течение 15 минут.
·
Нарезать
небольшими кусочками лук, сладкий перец и морковь.
·
Добавить овощи в
сковороду с мясом.
·
Петрушку мелко
порубить и добавить в сковороду.
·
Тушить на слабом
огне 10 минут.
·
Добавить лавровый
лист, перец горошком и мелко нарезанные помидоры. Тушить 15 минут.
·
Влить вино и 100
мл воды, тушить 20 минут на слабом огне.
·
На гарнир можно
приготовить картофель, овощи, макаронные изделия, рис.
КОММЕНТАРИИ