Что приготовить на ужин: говядина тушёная

Говядина тушёная - и в пир, как говорится, и в мир!

Нам потребуется:

-750 г говядины

-60 г растительного масла

-1 луковица

-100 г моркови

-1/2 сладкого перца

-2 веточки петрушки

-150 г помидоров

-1 лавровый лист

-5 штук чёрного перца горошком

-100 г белого вина.

-соль, чёрный молотый перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

·        Говядину нарезать небольшими кусками.

·        Посыпать солью, чёрным молотым перцем и обжарить со всех сторон в течение 15 минут.

·        Нарезать небольшими кусочками лук, сладкий перец и морковь.

·        Добавить овощи в сковороду с мясом.

·        Петрушку мелко порубить и добавить в сковороду.

·        Тушить на слабом огне 10 минут.

·        Добавить лавровый лист, перец горошком и мелко нарезанные помидоры. Тушить 15 минут.

·        Влить вино и 100 мл воды, тушить 20 минут на слабом огне.

·        На гарнир можно приготовить картофель, овощи, макаронные изделия, рис.