Сегодня я предлагаю вам приготовить вместе со мной шоколадный торт. Он получится даже у начинающих хозяек. Нравится этот торт мне тем, что он не прито
Нам потребуется:
Для теста:
-200 г сметаны
-1 стакан сахара
-3 яйца
-1/2 чайной ложки погашенной соды
-1 стакан муки
-2 столовые ложки какао
-1/3 стакана сгущённого молока
-ванилин
Для крема:
-2 яйца
-3 столовые ложки сахара
-1 стакан молока
-200 г сливочного масла
-1 столовая ложка коньяка
-ванилин
Для сиропа:
-50 г сахара
-100 г воды
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Все компоненты
для теста смешиваем. Должно получиться тесто типа густой сметаны.
·
Выливаем массу в
смазанную маслом форму для выпекания.
·
Выпекаем до
готовности в течение 50 минут на среднем огне.
·
Если вы хотите
узнать, готов ли торт, нужно проткнуть его деревянной зубочисткой. Если она
будет сухой, торт готов. Вынимаем торт из духовки и даём ему остыть.
·
Готовим крем:
взбиваем яйца с сахаром.
·
Добавляем молоко
и ещё раз хорошо перемешиваем.
· Ставим на огонь
и, помешивая, на слабом огне доводим до кипения.
·
Кипятим 6-7
минут.
·
Снимаем с огня и
даём массе остыть.
·
Вводим в массу
постепенно размягчённое масло, взбивая миксером.
·
В конце добавляем
коньяк и ванилин.
·
Разрезаем торт на
три части.
·
Делаем сладкий
сироп: кипятим воду с сахаром. Можно по желанию добавить коньяк, вино – дело
вашего вкуса.
·
Пропитываем
первый корж торта, я ещё сверху промазываю малиновым джемом, тут уж как вы
пожелаете.
·
Смазываем кремом.
·
То же самое со
вторым и третьим коржом.
·
Украшаем, кто во
что горазд.
·
Ставим в
холодильник.
КОММЕНТАРИИ