Что у нас вкусненького?

Порой даже трудно себе представить, что у тех или иных народов считается деликатесом.

· Во многих странах экваториальной Африки излюбленное блюдо – термиты. Этих насекомых заворачивают в банановые листья и опускают в горячую воду, чтобы они стали хрустящими.

· Довольно известной едой в этой части мира является также острое смешанное рагу из змей, ящериц и крокодильих хвостов. Такое блюдо обычно запивают очень вкусным напитком, который готовится из сока плодов баобаба, известного под названием «хлеб обезьяны», и сладкой воды.

· Жители некоторых стран Юго-Восточной Азии едят особый сорт земли. Её очищают от инородных тел, запекают, а потом режут на кусочки и поджаривают в железной кастрюле на горячих углях. Получаемые таким образом сморщенные земляные «бисквиты» напоминают по виду кору корицы.

· В Индонезии из особого вида болотной глины, смешанной с соком ананаса, граната, апельсина или манго, готовят варенье.

· В Мексике очень популярны сушёные кузнечики. Их готовят везде и употребляют в пищу в сушёном, варёном, сыром виде, а также обжаренными и вымоченными в соке лайма. Гуакамоле с кузнечиками – самое популярное блюдо Мексики. Кузнечиков сначала обжаривают, а потом смешивают с растёртым авокадо и намазывают смесь на тортийю.

· Жареный тарантул – один из главных деликатесов Камбоджи. Перед готовкой у тарантула обрезают ядовитые лапки, а потом медленно поджаривают на огне, обильно посыпая солью. Когда чёрный хитиновый панцирь приобретает красно-коричневый цвет – блюдо готово.

· В Японии очень вкусным деликатесом считается глаз тунца.

· Жители Окинавы сначала готовят напиток из риса, мёда и лекарственных трав, а потом топят в нём змею, наглухо запечатав бутылку. Это рисовое вино японские старики называют виагрой Окинавы.

· В Мексике готовят деликатесное блюдо из яиц гигантских муравьёв, которые живут в листьях и под корнями агавы. Подают его обычно в тако с гуакамоле, а также его добавляют в различные блюда в Мексике. У новичков от этого блюда может появиться множество красных пятен на языке.

· Жители Поднебесной с удовольствием употребляют суп из птичьих гнёзд. Крачки вьют свои гнёзда из съедобных водорослей, скрепляя их слюной и рыбьей икрой. Поэтому блюдо это по вкусу напоминает рыбный суп.

· Фирменным экзотическим деликатесом в Намибии считается попа бородавочника.

· В республике Палау, небольшом островном государстве в Филиппинском море, популярным деликатесом считается суп из летучих мышей. Варят суп только из тех мышей, которые питаются фруктами. Шкуру мыши при готовке не снимают, так что, лакомясь местным деликатесом, вы праву сможете оценить всю прелесть вкуса их мохнатой шубки.

· Традиционная еда эскимосов – замороженная кожа и подкожный жир гренландского кита, белухи или нарвала. Эскимосы употребляют его в сыром виде, иногда обжаривают в панировке.

· В Японии особо популярно печенье с осами, представляющее из себя крекеры из рисовой муки с начинкой из отваренных ос.

· Популярная корейская закуска – тушёные куколки тутового шелкопряда. Её можно встретить и у уличных торговцев, и на магазинных полках, и в дорогих ресторанах. Относительно вкуса этого блюда мнения расходятся. Одни утверждают, что вкус у него напоминает дерево, другие – резину.

· В Южной Африке деликатес – гусеницы бабочки павлиноглазки. Собирают их на деревьях, отваривают и сушат на солнце.