Чистим кастрюли и сковородки без труда

Для чистки алюминиевой посуды взять несколько капель нашатырного спирта, 10 г аптечной буры и один стакан воды. Этим раствором нужно покрыть поверхнос

АЛЮМИНИЕВАЯ ПОСУДА.

·        Для чистки алюминиевой посуды взять несколько капель нашатырного спирта, 10 г аптечной буры и один стакан воды. Этим раствором нужно покрыть поверхность, затем протереть тряпкой через полчаса.

·        Если стенки алюминиевой посуды почернели, то восстановить их цвет можно, протерев потемневшие места кусочком ткани, смоченной в слабом растворе уксуса, после чего хорошо промыть посуду водой.

ЭМАЛИРОВАННАЯ ПОСУДА.

·        Чтобы новая эмалированная кастрюля служила дольше, нужно прокипятить в ней подсоленную воду: 5 чайных ложек на 1 л воды.

·        Эмалированная кастрюля прослужит намного дольше, если перед первым употреблением налить в неё воду до краёв, довести до кипения и дать остыть.

·        Не рекомендуется лить в горячую эмалированную кастрюлю холодную воду и, наоборот, в холодную посуду – кипяток. От этого трескается эмаль.

·        Чтобы отмыть эмалированную посуду от остатков подгоревшей пищи, нужно вскипятить в ней воду со щепоткой питьевой соды.

·        Эмалированную посуду можно чистить мелкой солью, нанесённой на кусочек влажной ткани.

·        Пригоревшую кастрюлю нужно наполнить солёной водой и оставить на ночь. Наутро раствор соли в кастрюле вскипятить, после чего дно легко очистится.

·        Кожуру от яблок и груш положить в кастрюлю, потемневшую изнутри, и проварить. Цвет восстановится и исчезнет накипь.

·        Если в кастрюле пригорело молоко, нужно взять пачку таблеток активированного угля, добавить в кастрюлю, залить водой и оставить на 20 минут. После помыть кастрюлю – гарь легко отойдёт.

ПОСУДА ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ.

·        Если на посуде из нержавеющей стали появились пятна, нужно смазать их любым жиром, оставить на несколько минут и затем тряпочкой, смоченном в нашатырном спирте, тщательно протереть.

·        Чтобы удалить налёт, оставленный жёсткой водой, нужно отполировать нержавейку чистой сухой тряпкой.

·        Стойкие пятна следует оттирать тряпкой, смоченной неразбавленным уксусом или использовать для ухода специальную полироль.

·        Нельзя применять для ухода за нержавейкой металлические мочалки и абразивные порошки, а после мытья её надо вытереть насухо для предотвращения появления следов от высохших капель воды.

СКОВОРОДА.

·        Чтобы новая сковорода дольше служила, и пища в ней не подгорала, нужно прокалить её с жиром, а затем протереть крупной солью.

·        Чтобы удалить с тефлоновой сковороды потёки перегоревшего масла, нужно налить в сковороду ½ стакана воды и растворить в ней 2 столовые ложки разрыхлителя для теста. Довести воду почти до кипения, дать остыть, а затем вымыть стенки мягкой тряпочкой.

·        Алюминиевая сковорода заблестит как новая, если прокипятить её в таком составе: на ведро подогретой воды нужно добавить 100 г конторского силикатного клея, предварительно растворенного в воде, и 100 г кальцинированной соды. В этом растворе кипятить сковороду 30-40 минут в зависимости от толщины налёта. Когда он размягчится и будет легко отделяться от стенок, промыть сковороду в чистой воде тряпкой или жёсткой щёткой. Нужно, чтобы при кипячении сковорода была погружена в воду полностью, иначе на выступающих из воды частях останутся некрасивые полосы.

·        Рыбный запах со сковородок исчезнет, если протереть их чуть подогретой солью и сполоснуть.

·        Перед тем, как готовить пищу, слегка нагреть сковороду и натереть дно с наружной стороны мылом. Тонкая плёнка мыла предотвратит образование копоти, которую так трудно отскоблить.

·        Если чугунная сковорода покрылась ржавчиной, нужно поставить её вверх дном на решётку в духовку, включить максимальную температуру и открыть окна, так как из духовки будет идти сильный запах. Через два часа вынуть сковороду из духовки и дать остыть. остатки ржавчины удалить металлической мочалкой.

·        Чтобы удалить нагар со сковороды, нужно положить её в таз с раствором из воды и винного уксуса в пропорции 1:1. Добавить 1 столовую ложку средства для мытья посуды и оставить на 4 часа. Вынуть и протереть поверхность начисто жёсткой щеткой.

·        Чтобы создать на чугунной сковороде антипригарное покрытие, нужно смазать её изнутри рафинированным растительным маслом, поставить вверх дном на решётку в духовке и прокалить в течение часа при температуре 180^оС. масло прикипит к чугуну и создаст антипригарное покрытие.