Что приготовить на ужин: овощное рагу с грибами, травами и горошком

Сегодня мы вместе с Омелией приготовим овощное рагу с грибами, травами и горошком, очень простое в приготовлении и очень вкусное.

 

Сегодня мы вместе с Омелией приготовим овощное рагу с грибами, травами и горошком, очень простое в приготовлении и очень вкусное.

Нам потребуется:

-5-7 некрупных картофелин

-1 морковь

-1 сладкий перец

-200 г грибов

-1/2 банки замороженного или консервированного горошка

-2 лавровых листа

-несколько веточек тимьяна

-1 зубчик чеснока

-40 мл растительного масла

-соль, чёрный молотый перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

·        Картофель, морковь и сладкий перец нарезаем крупными кусочками.

·        На разогретую сковороду с маслом выкладываем грибы.

·        Обжариваем на сильном огне 2-3 минуты.

·        Добавляем нарезанные овощи.

·        Обжариваем на сильном огне 10 минут.

·        Уменьшаем огонь. Добавляем в сковороду зелёный горошек.

·        Солим, перчим, добавляем давленый чеснок, лавровый лист и пару веточек тимьяна. Добавляем немного воды и перемешиваем.

·        Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 15 минут.

·        Из готового рагу убираем веточки тимьяна и лавровый лист.

·        Раскладываем по тарелкам и подаём с зеленью.

А теперь посмотрим видеоролик приготовления рагу: