Сегодня я предлагаю вам новый рецепт домашнего сыра. По вкусу он напоминает плавленый, но имеет более выраженный сливочный вкус. Готовится просто
Нам потребуется:
-0,5 кг творога
-0,5 л молока
-1 яйцо
-50 г сливочного масла
-1/2 чайной ложки соды
-1 чайная ложка соли
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Возьмите 0,5 кг
творога и 0,5 л молока. Перемешайте.
·
Поставьте на
слабый огонь. Варите, помешивая примерно 15 минут.
·
Когда появится
сыворотка, откиньте на дуршлаг, покрытый марлей.
·
Оставьте на 40
минут, чтобы стекла сыворотка.
·
Когда сыворотка
стечёт, переложите творожную массу в кастрюлю.
·
Добавьте яйцо,
сливочное масло, соду, соль.
·
Всё тщательно
перемешайте.
·
Поставьте на
слабый огонь и, помешивая, варите до загустения, минут 40.
·
Полученную массу
переложите в глубокую тарелку.
·
Когда остынет,
поставьте в холодильник.
·
Не храните сыр в
плотных целлофановых пакетах: он быстро испортится и приобретёт неприятный
запах и привкус.
КОММЕНТАРИИ