Венгерское блюдо на русской кухне
Нам потребуется:
-500 г говядины
-1 луковица
-20 г жира или масла
-1 долька чеснока
-1 щепотка тмина
-1/2 чайной ложки паприки
-50 г помидоров свежих
-соль по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Мясо нарезать
небольшими кусочками. Посолить.
·
Лук нарезать
полукольцами.
·
Лук поджарить на
сковороде с маслом до образования золотистого оттенка.
·
Положить в
сковороду нарезанное мясо и тушить полчаса.
·
По мере испарения
сока подливать горячую воду или бульон.
·
Смешать
раздавленный чеснок, тмин и паприку.
·
Добавить смесь в
гуляш. Перемешать.
·
Долить воду или
бульон, чтобы жидкость покрыла всю массу. Дать прокипеть 5 минут.
·
Помидоры нарезать
небольшими кусочками.
·
Выложить в
сковороду с гуляшом. Тушить ещё 15 минут.
·
Перед подачей
положить в тарелку зелень петрушки.
КОММЕНТАРИИ