Готовим сами: домашние ликёры к праздникам


  Принцип приготовления домашнего ликёра одинаков для всех рецептов. Из сахара и воды готовится сироп, ему дают дважды закипеть, каждый раз снимая накипь. В ещё горячий сироп, постоянно помешивая, осторожно вливается водка или спирт, сироп заправляется какими-нибудь специями, ягодными или фруктовыми эссенциями, процеживается через фланель или воронку, в которой сделан фильтр из фланели.
  Потом ликёр ставится в тёплое место, чтобы он настоялся, после чего его разливают по бутылкам. Ликёр будет готов уже через 12 часов, но лучше его выдержать. Чем дольше ликёр будет выдержан, тем он вкуснее.

КОФЕЙНЫЙ ЛИКЁР


Нам потребуется:
-150 г растворимого кофе или 100 г молотого
-600 г сахара
-1 л водки
-1 л воды
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·        Из 0,5 л воды и кофе сварите очень крепкий кофе.
·        Перелейте напиток вместе с гущей в банку и плотно закройте крышкой.
·        Дайте сутки настояться в тёмном месте.
·        Через сутки профильтруйте и добавьте водки.
·        Сварите сироп из 0,5 л воды и сахара.
·        Влейте в него настоявшийся кофейный напиток.
·        Помешивая, доведите до кипения. Снимите накипь и уберите с огня.
·        Профильтруйте и разлейте по бутылкам.
·        Ликёр будет готов через месяц.

ЛИМОННЫЙ ЛИКЁР


Нам потребуется:
-10 больших лимонов
-1 л водки
-0,5 л воды
-0,5 кг сахара
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·        Нарезать квадратиками корки лимонов.
·        Залить водкой и дать настояться сутки в тёмном месте.
·        Процедить.
·        Сварить сироп из воды и сахара.
·        Добавить сироп в настой лимонных корок.
·        Ещё раз процедить и разлить по бутылкам.
·        Ликёр будет готов через месяц.

ДОМАШНИЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ЛИКЁР


Нам потребуется:
-0,5 л белого десертного вина
-цедра одного апельсина
-100 г сахара
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·        Цедру апельсина уварить со 100 г сахара до половины первоначального объёма.
·        Полученную массу остудить.
·        Смешать массу с вином.
·        Плотно закупорить.

ВАНИЛЬНЫЙ ЛИКЁР


Нам потребуется:
-2 г ванили
-2 г корицы
-2 гвоздики
-1 л воды
-1,25 кг сахара
-1 л спирта
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·        Вскипятите 500 мл воды, остудите.
·        Положите в воду ваниль, корицу и гвоздику, добавьте спирт.
·        Поставьте на две недели на солнце.
·        Через две недели процедите.
·        Сварите сироп из 500 мл воды и 1,25 кг сахара.
·        Смешайте сироп с настоем
·        Разлейте по бутылкам и укупорьте.

КЛЮКВЕННЫЙ ЛИКЁР


Нам потребуется:
-4 стакана клюквы
-0,5 кг сахара
-0,75 л водки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·        Клюкву пропустить через мясорубку.
·        Залить клюкву в посуде водкой. Закрыть плотно крышкой.
·        Настаивать 4 дня.
·        Процедить через марлю в другую посуду.
·        Добавить сахар и поставить на огонь. До кипения не доводить.
·        Снять с огня, опустить на 5 минут в ликёр гвоздику и кардамон, завернутые в марлю.
·        Разлить по бутылкам через воронку, закрытую марлей.
·        Хранить в прохладном месте.

МОЛОЧНЫЙ ЛИКЁР


Нам потребуется:
-170 мл сливок
-2 желтка
-10 чайных ложек сахара
-1 щепотка ванильного сахара
-0,5 л водки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·        Смешать водку со сливками.
·        Добавить сырые яичные желтки, сахар, ванильный сахар.
·        Хорошо размешать.
·        Перелить в бутыль и дать настояться неделю.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,289,болезни,126,ваше право,60,веселые истории,112,вкусная еда,455,вторые блюда,164,гадания,39,дача,128,дела домашние,51,десерты,38,диеты,197,долой лишний вес,104,дом,275,дом и дача,560,домашние напитки,38,домашние питомцы,62,домашние разносолы,26,домашняя выпечка,53,закуски,53,запеканки,18,здоровье,358,здоровье и красота,577,зеленая аптека,89,знаки зодиака,46,знаки судьбы,23,идеи подарков,32,каши,13,комнатные цветы,44,красота,220,кулинария,553,легенды о цветах,30,лечебное питание,96,любопытные факты,107,наблюдения,109,народная медицина,146,национальная кухня,36,Новости сайта,2,обереги и талисманы,50,обряды,295,отдых,25,полезные советы,220,постные блюда,23,приметы,106,приметы и гадания,971,садовые цветы,44,салаты,62,семейные даты,363,семья,95,супы,33,тесты,60,уход за волосами,55,уход за лицом,95,уход за телом,80,уход за цветами,40,уютный дом,42,цветы,156,что делать,67,это интересно,886,юмор,400,
ltr
item
Обо всем понемногу: Готовим сами: домашние ликёры к праздникам
Готовим сами: домашние ликёры к праздникам
https://3.bp.blogspot.com/-kfjLx-qjqPQ/WplETbiWryI/AAAAAAAAL3c/HKlgIF1naJApotJ42bSxKxSb4VmPn3gegCLcBGAs/s640/kak_prigotovit_kofeynyy_liker_v_domashnih_usloviyah_0.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-kfjLx-qjqPQ/WplETbiWryI/AAAAAAAAL3c/HKlgIF1naJApotJ42bSxKxSb4VmPn3gegCLcBGAs/s72-c/kak_prigotovit_kofeynyy_liker_v_domashnih_usloviyah_0.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2018/03/blog-post_73.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2018/03/blog-post_73.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ ПОИСК ПО САЙТУ ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ minutes ago 1 час назад $$1$$ hours ago Вчера $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание