Куриные ножки в кокосовой стружке и имбирём.

Очень вкусно, необычно, пикантно!

Нам потребуется:

-4 куриных ножки

-5 см корня имбиря

-1 яйцо

-1 щепотка перца красного молотого острого

-3 столовых ложки соевого соуса

-6 столовых ложек вина

-2 столовых ложки муки

-кокосовая стружка

-масло для жарки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

·        Корень имбиря натереть на тёрке.

·        В глубокой миске смешать вино, соевый соус, имбирь и красный перец.

·        Положить в маринад ножки, хорошо перемешать.

·        Переложить ножки в пакет вместе с маринадом.

·        Завязать и оставить в прохладном месте на 3 часа.

·        Яйцо взбить.

·        Обвалять ножки в муке, затем во взбитом яйце и кокосовой стружке.

·        Разогреть на сковороде масло и положить туда ножки.

·        Обжарить на масле на сильном огне с двух сторон по 3 минуты.

·        Переложить ножки на противень и готовить в духовке 40 минут при температуре 180^оС.

·        На гарнир к ножкам отлично подойдёт отварной рис.