Нежный, тающий во рту пирог с абрикосами - что может быть вкуснее?
Нам потребуется:
-200 г консервированных абрикосов
Для теста:
-200 г муки
-150 г сливочного масла
-1 щепотка соли
Для творожной массы:
-2 яйца
-100 г сахара
-150 г творога
-2 столовых ложки лимонного сока
-1 пакетик ванильного сахара
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Смешать муку,
размягченное сливочное масло, соль.
·
Добавить 7
столовых ложек воды и замесить крутое тесто.
·
Убрать тесто в
холодильник на полчаса.
·
Через полчаса
достать тесто из холодильника и тонко раскатать.
·
Смазать противень
маслом и выложить в него пласт теста.
·
Взбить яйца с
сахаром, творогом и ванильным сахаром.
·
Добавить лимонный
сок и перемешать.
·
Равномерно
распределить взбитую массу поверх теста.
·
Утопить в ней
половинки абрикосов.
·
Разогреть духовку
до 200оС.
·
Запекать пирог 45
минут.
·
Дать остыть в
форме, а потом разрезать и подавать.
·
Пирог мне
понравился, очень вкусный и сытный.
