Ужин для двоих при свечах – что может быть романтичнее? Легкие закуски, пара необычных салатов, вино, приглушенная музыка…
Ужин для двоих при свечах – что может быть
романтичнее? Легкие закуски, пара необычных салатов, вино, приглушенная музыка…
АВОКАДО С КРЕВЕТКАМИ.
Нам потребуется:
-250 г авокадо
-160 г креветок в панцире
-70 г лимона
-14 г зелени
-30 г салата
-16 г маслин
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Креветки
отварить, отделить панцирь от мякоти.
·
Авокадо разделить
на 2 равные половинки, очистить от кожицы и удалить косточку.
·
Выложить авокадо
на салатный лист, сбрызнуть соком лимона.
·
В ложбинку
авокадо выложить креветки.
· Полить соусом.
Для соуса смешать 50 г майонеза, 25 г кетчупа, 13 г бренди и 25 г ананасового
сока.
·
Фаршированное
авокадо украсить зеленью, долькой лимона, маслиной.
СЫРНЫЕ ШАРИКИ.
Нам потребуется:
-200 г плавленого сыра
-90 г брынзы
-1 зубчик чеснока
-4 чайные ложки мелко нарубленной зелени
петрушки
-4 чайные ложки мелко нарубленной зелени
мяты
-6 чайных ложек семян кунжута
-листья салата
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Плавленый сыр и
брынзу натереть на терке.
·
В глубокой тарелке
смешать в однородную массу измельченные плавленый сыр и брынзу.
·
Добавить
протертый чеснок и по 1 чайной ложке зелени петрушки и мяты.
·
Скатать шарики.
Охладить в течение часа.
·
На сухой
сковороде поджарить семена кунжута до золотисто-коричневого цвета.
·
Перед подачей на
стол смешать оставшуюся мяту и петрушку.
·
Обвалять половину
шариков в зелени, а половину в кунжутных зернах.
·
Подавать на
листьях салата.
САЛАТ ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА.
Нам потребуется:
-2 желтых сладких перца
-1 огурец
-2 помидора
-1 луковица
-1 пучок зелени укропа и кинзы
-1 столовая ложка яблочного уксуса
-1/3 чайной ложки черного молотого перца
-соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Сладкий перец и
лук нарезать тонкими кольцами.
·
Помидоры нарезать
тонкими ломтиками.
·
Огурец нарезать
тонкими кружками.
·
Зелень укропа и
кинзы нашинковать.
·
На плоскую
тарелку выложить слоями сладкий перец, помидоры, огурец, лук.
·
Салат посолить,
поперчить, сбрызнуть яблочным уксусом, посыпать зеленью.
·
Подать к столу.
КАПУСТНЫЙ САЛАТ.
Нам потребуется:
-300 г капусты
-1 пучок зеленого лука
-2 дольки чеснока
-3 столовых ложки растительного масла
-1 столовая ложка яблочного уксуса
-1 чайная ложка красного молотого перца
(паприки)
-соль
-зелень укропа
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Капусту нарезать
тонкими полосками, посолить, перетереть руками до появления сока.
·
Сложить капусту в
глубокую посуду, сбрызнуть уксусом и оставить на 20 минут.
·
Чеснок
измельчить.
·
Зеленый лук мелко
нарезать.
·
Смешать лук и
чеснок и истолочь до однородной массы.
· Капусту
перемешать с луково-чесночной массой, добавить сахар по вкусу, яблочный уксус,
растительное масло и еще раз перемешать.
·
Украсить зеленью
укропа.
САЛАТ ИЗ АНАНАСОВ.
Нам потребуется:
-1 банка
консервированных ананасов
-2 апельсина
-1 лимон
-3 помидора
Для соуса:
-3 столовых
ложки сметаны
-1 чайная
ложка имбиря
-соль
-сахар
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
С ананасов
сцедить жидкость.
·
Апельсины
очистить от кожуры и разделить на дольки.
·
Соединить ананасы
и апельсины в глубокой посуде.
·
Приготовить соус:
смешать сметану с имбирем и соком лимона.
·
Добавить по вкусу
сахар и соль, перемешать, охладить.
·
Помидоры нарезать
небольшими дольками.
·
Выложить в посуду
с ананасами и апельсинами, перемешать.
·
Полить сверху
соусом.
