Пончики: нам потребуется: -250 г муки -500 г творога -2 яйца -200 г сахара -20 г соды -100 г растительного масла
ТВОРОЖНЫЕ
ПОНЧИКИ.
Нам потребуется:
-250 г муки
-500 г творога
-2 яйца
-200 г сахара
-20 г соды
-100 г растительного масла
-40 г сахарной пудры
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Муку смешайте с творогом.
·
Добавьте яйца, сахар, соду и замесите тесто.
·
Готовое тесто выложите на стол, посыпанный мукой
и поделите на куски по 100 г.
·
Придайте форму шариков.
·
Жарьте шарики во фритюре.
·
Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой.
РУЛЕТ
ИЗ ТВОРОГА.
Нам потребуется:
-500 г творога
-250 г маргарина или масла
-1-1,5 стакана муки
-1/2 чайной ложки соды
-соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Разотрите творог с размягченным маслом или
маргарином.
·
Добавьте муку, соду, погашенную кефиром и соль
по вкусу. Замесите крутое тесто.
·
Скатайте тесто в шар и положите в холодильник на
40 минут.
·
Шар разрежьте на 4 части, каждую часть
раскатайте отдельно.
·
Положите начинку: нарезанные яблоки, варенье,
джем или мармелад.
·
Закатайте рулеты, разложите на смазанном
противне.
·
Испеките в горячей духовке, посыпьте сахарной
пудрой. Такое тесто необычайно нежное.
ТВОРОЖНЫЙ КЕКС.
Нам потребуется:
-250 г масла или маргарина
-300 г творога
-250 г сахара
-500 г муки
-4 яйца
-1/2 стакана изюма
-1 лимон
-3/4 чайной ложки соды
-соль по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Масло взбить с сахаром, взбивая, добавить по
одному яйца.
·
Добавить натертую лимонную корку, сок половины
лимона, творог, изюм, соль, все перемешать.
·
Добавить просеянную муку, погашенную лимонным
соком соду.
·
Тесто хорошо вымесить и выложить в смазанную
форму для кекса.
·
Выпекать при умеренном жаре примерно 50 минут.
·
Кекс остудить и вынуть из формы. Можно покрыть
глазурью.
ПИРОЖКИ ТВОРОЖНЫЕ.
Нам потребуется:
-500 г творога
-2 яйца
-2 столовые ложки сметаны
-2 стакана муки
-1 чайная ложка соды
-соль по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Из всех ингредиентов замесить тесто.
·
Поставить на 30 минут в холодильник.
·
Раскатать на столе, посыпанном мукой и разрезать
на кусочки.
·
Сделать лепешки толщиной 5-7 мм.
·
На середину каждой лепешки положить начинку:
мясную, яичную, яблочную.
·
Жарить пирожки на растительном масле.
ТВОРОЖНИК.
Нам потребуется:
-500 г муки
-40 г дрожжей
-150 г молока
-130 г маргарина
-150 г сахара
-2 яйца
-150 г творога
-соль, ром, ванилин
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Из 2/3 муки, маргарина, разведенных в теплом
молоке дрожжей, сахара, соли, яиц замесить тесто.
·
Поставить тесто в теплое место для подъема.
·
Творог протереть сквозь сито, добавить 25 мл
рома, ванилин.
·
Смешать творог с тестом и добавить остальную
муку.
·
Тесто хорошо перемешать и выпекать при средней
температуре 45 минут.
·
Горячий пирог смазать маслом и посыпать сахарной
пудрой.
ТВОРОЖНИК С СЫРОМ.
Нам потребуется:
-500 г творога
-120 г сыра
-4 яйца
-1/2 стакана муки
-1 столовая ложка сахара
-60 г сливочного масла
-соль по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Протереть через сито творог.
·
Сыр натереть на мелкой терке.
·
Смешать творог и сыр, добавить желтки яиц,
половину муки, сахар, соль и тщательно перемешать.
·
Тесто разделать на кусочки, обвалять в
оставшейся муке.
·
Обжарить
на сковороде на сливочном масле.
·
Подавать со сметаной.
ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.
Нам потребуется:
-100 г творога
-70 г маргарина
-щепотка соли
-щепотка соды
-ванилин
-мука
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Смешайте творог и маргарин.
·
Добавьте муки столько, чтобы тесто было густым.
·
Добавьте ванилин, соль и соду. Все тщательно
перемешайте.
·
Раскатайте корж и выдавите различными формочками
печенье.
·
Разогрейте сковороду и пеките на ней печенье до
образования золотистой корочки.
·
На готовое печенье можно посыпать сахарную пудру.
