Сельдерей выращивают на грядках в основном для употребления в качестве ароматной добавки к различным блюдам, поэтому как правило, много его не сажают
С незапамятных времен используют в народной
медицине отвар семян, корней и черешков сельдерея в народной медицине. Можно
даже настаивать на целебных корешках вино – и оно тоже будет вас лечить и
поддерживать здоровье, действительно помогая вашему организму. Его хорошо
употреблять небольшими дозами при отрыжке, нарушении мочеиспускания, при расшатанных
нервах и раздражительности. Сон станет крепким и спокойным.
В основном в пищу употребляются листья и
корни этого растения. В основном выращивается корневой сельдерей, а вот
листовой сажают весьма мало и используют в основном в салатах как ароматную
добавку по чуть-чуть. И не потому, что не нравится вкус или трудны условия
выращивания, нет – просто мало кто знает, насколько он полезен. А уж корневой
сельдерей выращивают совсем мало, поэтому на рынках у бабушек его практически
не продают, а только в крупных супермаркетах понемногу…
Мало кто знает, что сельдерей вполне может
заменить в вашем рационе поваренную соль, потому что натрий в составе сельдерея
не минеральный, а органический. Отрицательного воздействия на наш организм он
не оказывает, зато вкусовые качества употребляемой пищи существенно повышает.
Он улучшает водно-солевой обмен и выводит шлаки из организма, что особенно
важно в питании пожилых людей, поэтому в их рационе особенно важно употребление
корневого сельдерея.
Сельдерей недаром называют «таблеткой с
грядки». Как лекарство он обладает антисептическим, аллергическим, легким
слабительным, мочегонным, ранозаживляющим и болеутоляющим свойствами. Он
благотворно действует на нервную и эндокринную систему, усиливает умственную и
физическую работоспособность. Помогает сельдерей при лечении почек и печени,
подагре, сердечно-сосудистых заболеваниях, камнях в почках и мочевом пузыре,
сахарном диабете и ожирении. Полезно употреблять это растение при язвенной
болезни, гастритах. Он очень хорошо улучшает пищеварение и повышает аппетит.
Кроме всех вышеперечисленных свойств он
обладает еще одним уникальным: он усиливает приток крови к половым органам, что
у мужчин повышает потенцию, а у женщин разжигает страсть. Примите это к
сведению, когда возникнет необходимость в дополнительном допинге в постели.
Предлагаю вам несколько народных рецептов
использования сельдерея для лечения различных заболеваний.
·
При мочекаменной болезни.
Приготовьте
отвар из семян сельдерея. 2 чайные ложки семян залейте 1 стаканом кипятка и
кипятите на слабом огне в течение 30 минут. Процедите. Остудите. Пейте по 2
столовые ложки 3 раза в сутки.
·
При сахарном диабете.
Используйте
отвар листьев или корней сельдерея. 15-20 г мелко измельченных листьев или
корней сельдерея залейте 1 стаканом воды. Поставьте на слабый огонь, и
кипятите листья 15 минут, а корни – 30 минут. Процедите,
остудите. Пейте по полстакана 3 раза в сутки.
·
При сердечно-сосудистых заболеваниях.
Приготовьте настой из корней
сельдерея. 1 столовую ложку измельченных корней сельдерея залейте 1 стаканом
горячей кипяченой воды. Закройте плотно крышкой и настаивайте 4 часа.
Процедите. Полученный настой пейте перед едой в теплом виде по 1/3 стакана 3
раза в день. Особенно полезен этот настой тем, кто страдает ишемической
болезнью сердца.
·
Для быстрого заживления гнойных ран и язв.
Помогает настой корней и листьев сельдерея.
Им нужно обмывать поврежденные участки. Можно к пораженным местам прикладывать
свежие измельченные листья. Можно смешать растертые в кашицу листья сельдерея
со свежим растительным или сливочным маслом и полученную мазь использовать для
лечения ран и язв.
Добавляйте сельдерей в салаты и гарниры к
мясным блюдам – он нормализует обмен веществ и снизит избыточный вес. Кроме
того, ваш организм получит множество витаминов и минеральных веществ, так ему
необходимых. Однако следует заметить, что сельдерей противопоказан кормящим
мамам, так как способствует снижению лактации.
