Признаки пищевых отравлений знают все: слабость, разбитость, боль в животе, расстройство кишечника, рвота. Если, ощутив все эти неприятные явления...
Признаки пищевых отравлений знают все:
слабость, разбитость, боль в животе, расстройство кишечника, рвота. Если,
ощутив все эти неприятные явления, вы вспоминаете, что накануне съели что-то
несвежее или недостаточно тщательно вымытое, то наверняка можно говорить о
пищевом отравлении.
БОТУЛИЗМ.
«Группы риска» - маринованные и соленые
грибы, кабачковая и баклажанная икра, а также смешанные консервы, закатанные в
банки под герметичные крышки. Наибольшую опасность представляют вареные
колбасы, сосиски, котлеты, особенно при нарушении условий хранения.
Инфицированные продукты нередко не меняют
своих свойств, так что их не всегда легко отличить по вкусу, цвету, запаху.
Попадая в организм, бактерии-возбудители выделяют яд-эндотоксин, который
вызывает острое воспаление слизистой желудка, тонкой и толстой кишок.
Всасываясь из кишечника в кровь, токсины вызывают общую интоксикацию организма.
Первые признаки болезни – ухудшение зрения
(раздвоение в глазах, туман), расширение зрачков, ощущение сухости и царапанья
в горле, спазмы мышц языка. При попытке выпить воды жидкость выливается через
нос. Главное же коварство – обычных для пищевых отравлений рвоты, болей в
животе, температуры, поноса при ботулизме не случается.
Болезнь дает о себе знать часов через 12, иногда
через сутки-двое после того, как вы отведали испорченных консервов. Сразу же
вызывайте «Скорую»! если не доставить пострадавшего в больницу, может наступить
смерть от паралича дыхания. До приезда медиков промывайте желудок теплым 2%
раствором соды, дайте больному слабительное.
ГРИБНЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ.
Симптомы
проявляются через 5-7 часов, а если в банке оказались ядовитые грибы, то
гораздо быстрее: судороги, острая боль в животе, тошнота, рвота, понос,
головокружение, редкий пульс. Немедленно вызывайте «Скорую» и отправляйте
пострадавшего в больницу. До приезда врачей можно сделать промывание желудка,
клизму с добавлением настоя ромашки (одна столовая ложка цветков на 300 мл
воды). После этого дайте больному слабительное, согрейте его, заставьте выпить крепкого
чая.
ОТРАВЛЕНИЯ КОМПОТОМ И ВАРЕНЬЕМ.
Признаки
появляются часов через 7-8: тошнота, рвота, понос, боль в животе, затрудненное
дыхание. Промойте желудок подсоленной водой или слабым раствором марганцовки,
накормите слабительным, дайте таблетку активированного угля. Уголь можно
заменить кефиром или яичным белком. Для промывания желудка необходимо выпить
3-4 литра воды и вызвать рвоту, нажав пальцами на корень языка. Эту процедуру
надо повторять до чистых вод, а уж потом сделать очистительную клизму. Заставляйте
больного как можно больше пить.
При поносе закрепляющее и дезинфицирующее
действие оказывают настои и товары трав: коры дуба, кровохлебки, шишек ольхи,
шалфея, листа брусники, ягод черники. Сутки после этого лучше поголодать, а
затем переходить на слизистые супчики или отвары.
Посидите на диете: пейте не очень крепкий чай
без сахара с сухарями из белого хлеба. Чтобы восполнить потерю организмом
жидкости, побольше пейте, лучше всего минеральную воду, только заранее откройте
бутылку, дайте выйти углекислому газу. В легких случаях достаточно
придерживаться диеты один день.
Если признаки отравления не проходят,
необходимо обратиться к врачу, провести обследование, иначе заболевание может
перейти в хроническую форму. Даже в тех случаях, когда после легкого отравления
вы чувствуете себя совершенно нормально, лучше показаться врачу-инфекционисту,
который есть в каждой районной поликлинике. Помните, невылеченная
токсикоинфекция может привести к различным осложнениям.
И еще напоследок: соблюдение простейших гигиенических правил
поможет избежать не только пищевых токсикоинфекций, но и таких тяжелых
заболеваний, как холера и брюшной тиф.
Пейте только кипяченую воду. Тщательно мойте
овощи и фрукты, не забывайте мыть руки после посещения туалета и перед едой.
Если в жаркий день не можете удержаться от
искушения утолить жажду водой из автомата с газировкой (они опять в моде на
улицах городов), носите с собой свой одноразовый стакан бумажный или
пластмассовый.
