Советы хозяйки: как сварить бульон.

Как сварить бульон? Нет ничего проще? Даже если вы считаете себя мастером, проверьте, так ли вы это делаете

   Как сварить бульон? Нет ничего проще? Даже если вы считаете себя мастером, проверьте, так ли вы это делаете:
·        Чтобы бульон был крепким и наваристым, заливайте рыбу, грибы, мясо, кости только холодной водой.

·        Накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения как можно скорее. Затем убавьте огонь и прикройте крышку. При слабом кипении бульон хорошо осветляется.
·        Мясной бульон солить следует за полчаса до окончания варки, рыбный – в начале варки, грибной – в конце.

·        Если хотите, чтобы бульон был красивого золотистого цвета – разрежьте морковку вдоль, возьмите еще половинку луковицы и слегка подожгите в пламени газовой горелки. А теперь положите в бульон. Ну как, нравится?
·        За полчаса до окончания варки положите в бульон репчатый лук, морковь, в конце варки – зелень. Если вы варите картофельный суп с кислыми овощами (соленые огурцы, щавель), то кладите овощи в самом конце варки, иначе картофель будет жестким.


·        В куриный бульон не кладут ни сельдерей, ни лук, ни лавровый лист, ни другие пряности, чтобы не заглушить естественного аромата.
·        Грибной бульон не следует готовить на слишком сильном или слишком слабом огне. Грибы станут либо чересчур жесткими, либо дряблыми, вкус их ухудшится. Грибной отвар должен кипеть на среднем огне. Мелко нарубленные свежие грибы бывают готовыми через 10-15 минут, крупные – через 20-25 минут.

·        В грибной бульон не кладут острых приправ, чтобы не заглушить приятного грибного вкуса. Его хорошо заправлять овощами, добавлять репчатый лук, укроп, петрушку.
Имя

анекдоты,398,болезни,258,ваше право,101,веселые истории,187,вкусная еда,481,вторые блюда,176,гадания,66,дача,214,дела домашние,76,десерты,38,диеты,313,долой лишний вес,168,дом,410,дом и дача,849,домашние напитки,51,домашние питомцы,105,домашние разносолы,28,домашняя выпечка,55,закуски,54,запеканки,18,здоровье,598,здоровье и красота,938,зеленая аптека,149,знаки зодиака,68,знаки судьбы,26,идеи подарков,46,каши,17,комнатные цветы,67,красота,342,кулинария,593,легенды о цветах,36,лечебное питание,148,любопытные факты,220,наблюдения,154,народная медицина,209,национальная кухня,39,Новости сайта,2,обереги и талисманы,93,обряды,450,отдых,39,полезные советы,387,постные блюда,26,приметы,171,приметы и гадания,1620,садовые цветы,72,салаты,64,семейные даты,662,семья,130,супы,34,тесты,89,уход за волосами,78,уход за лицом,160,уход за телом,117,уход за цветами,53,уютный дом,63,цветы,224,что делать,91,это интересно,1413,юмор,585,
ltr
item
Обо всем понемногу: Советы хозяйки: как сварить бульон.
Советы хозяйки: как сварить бульон.
Как сварить бульон? Нет ничего проще? Даже если вы считаете себя мастером, проверьте, так ли вы это делаете
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPHbzWmPU7doU0bhJOoXpnVLCtnH3UbJO2LjK0MwT51567dJz5SxhJxykFBwyJb8Xe9ILIFPK8BNgXm5Mo3McD4iUuBMR7ElelxUmdWEgjCDgk__Gkc0lef7sXiynzDF3kJMzJXOYIQN8/s640/kurinii-bulon-815x445.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPHbzWmPU7doU0bhJOoXpnVLCtnH3UbJO2LjK0MwT51567dJz5SxhJxykFBwyJb8Xe9ILIFPK8BNgXm5Mo3McD4iUuBMR7ElelxUmdWEgjCDgk__Gkc0lef7sXiynzDF3kJMzJXOYIQN8/s72-c/kurinii-bulon-815x445.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2017/04/blog-post_27.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2017/04/blog-post_27.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗИТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ ПОИСК ПО САЙТУ ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ минут назад 1 час назад $$1$$ часов назад Вчера $$1$$ дней назад $$1$$ недель назад Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание