Выращивание капусты не требует каких-либо особых навыков. Все сорта капусты, и ранние, и поздние, выращиваются рассадой. Сеянцы 10-12-дневного возрас
Каких только овощей не выращивают наши
огородники! Но, как ни крути, а первое место по популярности среди овощеводов
принадлежит все же капусте. Преимущества перед другими овощами у нее налицо:
урожайна, вкусна, питательна, содержит огромное количество витаминов и
минеральных солей, сахаров и других ценных веществ.
Разве можно рассказать обо всем, что дает нам
капуста, как много у нее полезных свойств. С каждым годом ученые, кулинары
всего мира открывают в ней все новые качества.
Высокая урожайность, обилие видов и сортов,
разные сроки вызревания – от ранних до совсем поздних, позволяют использовать
капусту в свежем виде на протяжении всего года. Капуста дает дешевую продукцию и почти не
нуждается в дорогостоящем защищенном грунте.
Выращивание капусты не требует каких-либо
особых навыков. Все сорта капусты, и ранние, и поздние, выращиваются рассадой. Сеянцы
10-12-дневного возраста в фазе образования настоящего листа пересаживают в
торфоперегнойные или бумажные горшочки, где рассада растет 30-35 дней до 5-6
настоящих листьев.
Высевают семена 10-20 марта, перед посадкой их
предварительно прогревают в горячей воде при 50оС, затем охлаждают в
холодной воде и сушат до сыпучести. Чтобы определить всхожие семена и проверить
их легковесность, семена замачивают в 3-5% растворе поваренной соли (берут
30-50 г соли на 1 л воды) на 10-15 минут. Легкие семена всплывут,- они к
посадке непригодны; а остальные следует просушить и протравить препаратом ТМТД
из расчета на 1 кг семян 8 г препарата или фентиуром (на 1 кг семян 3 г). Эти
препараты предназначены для обеззараживания семян борьбы с фитопатогенными
грибами, корневой гнилью и другими болезнями овощных культур, их можно купить в
магазинах, где продают семена. Почву для высаживания семян подготавливают
рыхлую, смешивая дерновую землю с перегноем и песком в соотношении 1:2:1.
Средние сорта капусты можно сеять прямо в
рассадник с 25 апреля по 5 мая, поздние – 15 апреля. Очень хорошо растет
капуста на грядках после огурцов, арбузов, кабачков, бобовых и лука.
Перед посадкой рассады в грунт почву
обрабатывают на глубину 20-22 см, но готовить грядки под посадку надо еще с
осени, сразу после последнего сбора огурцов. Почему огурцов? Потому что огурцы
– самый лучший из всех овощей предшественник капусты. Навоз, компост или перегной
равномерно распределяют по участку и перекапывают на глубину 20-22 см. Под
раннюю капусту весной остается только хорошо прорыхлить почву мотыгой.
Под средние и поздние сорта капусты почву
нужно готовить как осенью, так и весной. Подготовленный с осени участок под
капусту весной при созревании почвы обязательно надо перекопать с
предварительной заделкой удобрений. Под средние и поздние сорта капусты вносят
органические удобрения из расчета 60-80 кг на 10м2, а вот под раннюю
капусту лучше внести перегной.
Рассаду ранних сортов капусты в открытый
грунт высаживают с конца апреля до 10 мая, средних – с 5 по 10-12 июня, поздних
– с 25 мая по 5 июня.
Расстояние между рядами делают 50-60 см, между
растениями 35-40 см. При высадке рассады обязательно следите, чтобы корневая
система у высаживаемых растений была плотно обжата землей, но не засыпана
верхушечная почка, так называемое «сердечко». В каждую лунку при посадке можно
подсыпать древесной золы и заодно опылить посаженные растения золой против
крестоцветной блошки.
По уходу за капустой самые важные работы –
рыхление почвы и прополки. Поливы желательно сочетать с подкормкой. Первую
подкормку проводят через две недели после высадки растений в грунт из расчета
35 г аммиачной селитры, 60 г суперфосфата и 15 г хлористого калия на ведро
воды. На каждую лунку расходуется 1 л раствора. Вторую подкормку проводят в
период формирования кочана.
При выращивании капусты из семян к ним хорошо
подмешивать семена сурепки, репы, рапса. Капуста при этом меньше поражается
крестоцветными блошками, которые охотнее поселяются на растениях-спутниках, чем
на капусте. При последней прорывке растения-«защитники» удалите.
Рыхлят почву обычно 3-4 раза за лето, в
последние 2 раза капусту хорошо окучивают – это создает лучшие условия для
воздухообмена, образуются дополнительные корни, что способствует лучшему
снабжению растений капусты питательными веществами и водой.
Не забывайте в течение лета проводить вовремя
мероприятия по борьбе с вредителями и болезнями капусты. Капуста поражается
болезнями и вредителями со времени появления всходов и вплоть до уборки урожая.
Самый значительный ущерб приносит рассаде черная ножка, а взрослой капусте –
сосудистый и слизистый бактериозы. Это происходит в основном от повышенной
влажности, температуры воздуха и почвы, загущенности растений и от плохого
проветривания. Самая лучшая защита от вредителей и болезней – чередование
культур, своевременные прополки, окучивания, уничтожение сорняков, и конечно
же, термическая обработка семян перед посевом, о чем было изложено выше.
Против капустных вредителей: капустной моли,
капустной совки, репной белянки можно использовать настой или отвар чемерицы. 1
кг сырых измельченных корневищ или 250 г сухих настоять в воде в течение 2
суток или 1 кг сырья или 250 г сухих настоять 6-8 часов и затем прокипятить 30
минут.
Против гусениц хорошо использовать отвар из
ботвы томатов. Ботву заготавливают после уборки урожая, сушат и хранят. При
необходимости сухую ботву надо порубить, чтобы получилось полное ведро, заливают
водой и варят 1 час. На каждые 2 л отвара добавляют 10 л воды и 50 г
хозяйственного мыла, чтобы раствор лучше держался на листьях.
Против тли хорошо использовать корни конского
щавеля. 300 г корней мелко нарезают, заливают 10 л теплой воды и настаивают 2-3
часа. Раствор процеживают и используют для опрыскивания, предварительно добавив
20-40 г мыла. Против тли, гусениц и капустной моли хорошо помогает табачный
отвар: 200 г махорки или нюхательного табака заливают 3 л воды и настаивают,
затем кипятят 2 часа. Отвар процеживают через марлю, добавляют 10 л воды и 50 г
мыла. Опрыскивают сразу после приготовления. Можно окурить посадки табачным
дымом: жечь рядом с капустой мусор, сухую ботву, предварительно посыпанные
табачной пылью или махоркой. Этот дым убьет тлю и личинки многих гусениц.
Убирают капусту: ранние сорта по мере
созревания, поздние и среднепоздние – в один прием.
КОММЕНТАРИИ