Записки бармена: веселые истории из жизни одного кафе

Веселые истории для поднятия настроения

Добро пожаловать или…
  В одной стране, в самой ее глубинке спрятался среди лесов и болот небольшой городок. Ничего в нем нет примечательного, так, городок, каких много. На одной из многочисленных улочек этого городка спряталось за многоэтажками небольшое кафе, о котором, собственно и пойдет речь. Вернее, не о кафе вообще, а о нас, тружениках незримого фронта в борьбе за качество и количество поглощаемой пищи. Разрешите представиться: я –Бармен, молчаливый хранитель секретов неудавшихся жизней, интересных историй и излияний, а вернее сказать, «криков души» посетителей бара, где я работаю уже много лет. Ну кому еще можно излить душу, как не бармену, молчаливо протирающему стаканы за стойкой бара и терпеливо слушающему о неверной жене, деспотичной теще, деспоте начальнике… Собственно, речь не о них, а о всех нас, нашей работе и интересных случаях из жизни кафе, о том, что происходит по ту сторону барной стойки.
  Итак, как все началось: в один теплый майский день зашел ко мне мой старый знакомый. Настолько старый, чтобы давать кажущиеся ему полезными советы и выказывать свое мнение касательно разных сторон жизни. Надо сказать, что в это время я была в активном поиске подработки и озадачила его просьбой помочь, чем сможет. После третьей рюмки чая он, наконец, вспомнил о цели своего визита и высказал довольно интересную по своему содержанию фразу: «Не хочешь ли поработать в теплом, хлебном месте?» Надо сказать, что он постоянно занимался всякими сомнительными делами, не приносящими особенной прибыли – то продавал продукты, то неожиданно переключался на оргтехнику, теперь у него было другое занятие: настраивал системы видеонаблюдения. Тогда это еще только входило в моду, и мое будущее место работы попало в поле его деятельности.
  Что ж, решила я, почему бы не поработать? В последствии я много раз себя спрашивала, ну почему я согласилась, хотя внутренний голос подсказывал мне, что и это такая же сомнительная работа. Ладно, на следующий день, собрав резюме и все бумаги, я отправилась на поиски счастья. «Теплое и хлебное место» оказалось довольно неказистым с виду кафе. Надо сказать, что я часто бывала в тех краях, но даже не подозревала, что похожее на большой промтоварный ларек строение – на самом деле кафе. О его принадлежности к общепиту указывал небольшой плакат на деревянной платформе, где корявыми буквами вкривь и вкось было написано: «Комплексные обеды – 60 руб.» И все.  Об остальном, вероятно, посетители должны догадаться сами.  Захожу. Театр начинается с вешалки, а кафе с администратора. Через вестибюль сомнительной чистоты попадаю в обеденный зал, окидываю изучающим оком, оцениваю обстановку. За стойкой   спрятался бармен, сидит в соцсетях в телефоне. Официанты в углу о чем-то бурно обсуждают последние новости, никому до меня нет дела. Узнав, что я пришла по поводу работы, скрылись где-то в глубине кафе и через пару минут доложили, что директора на месте нет, но вот-вот должен подъехать. Дела, видите ли. У нас тут солидная ресторация, а не забегаловка какая-нибудь. Что ж, раз вот-вот подъедет, можно и подождать, а пока почему бы и не попробовать блюд местной кухни под незатейливым названием «комплексный обед»?
  Пока я пыталась просечь, что же такое мне положили в тарелку под забавным названием «комплексный обед», как чертик из коробочки появился директор и важно пригласил меня проследовать за ним в кабинет. О «кабинете» я расскажу позже, ведь он достоин собственного отдельного описания. А пока я с интересом изучала шефа: маленький кругленький мужичок, как слепленный из маргарина, весь такой мягкий, как сдобная булка неизвестного наименования. Настроившись отвечать на вопросы типа «а где вы работали раньше, какой опыт и т. д.», я была удивлена его единственной фразой: «Пишите заявление, с завтрашнего дня приступайте к работе». Вот тут-то мне бы задуматься, что тут как-то уж все больно гладко, но нет…
  Каждый из нас когда-нибудь сталкивался с поисками работы, строчил резюме, ходил на собеседования. Чем солиднее считает себя контора, тем больше пыли она пускает тебе в глаза. Сидишь такой на стуле напротив потенциального работодателя, а он вертит в руках твое резюме с пустым видом, думая о чем-то своем, даже не слыша, о чем ты там ему говоришь. Тут дела поважней – может, с женой с утра поругался, может, с тещей, собака заболела или кошка, да мало ли проблем в жизни. Наконец, очнувшись от летаргического сна, окидывает вас с головы до ног и, засунув резюме куда-нибудь в глубину своего необъятного стола, глубокомысленно изрекает: «Ну что ж, такие дела с кондачка не решаются, нам надо рассмотреть все кандидатуры. Зайдите через несколько дней, а лучше мы вам сами позвоним». И ты понимаешь, что дальнейшего разговора больше не будет, и никто тебе звонить не собирается, тем более, что и номер твоего телефона никто не уточнял. А тут прямая противоположность: ты и слова не сказал, не показал ни одной бумаги, а тебя уже приняли и на работу отрядили, хотя видят тебя в первый раз.
  В любом случае, я решила попробовать себя в новом амплуа, тем более, что в жизни надо всегда всему учиться и постигать новые высоты. На следующее утро я приступила к своим новым обязанностям, впрочем, не бросая старых. Как говорит народная мудрость, не бросай старую работу, пока на новой не приживешься. Надо сказать, на бар я перешла намного позже, а пока что на следующий день приступила к обязанностям администратора-помощника директора или что-то еще в этом роде. Вернее, пока что не приступила, потому что кафе начинает работу с двенадцати, а мы приходим к десяти, и вот тут-то и заключается закавыка – на работу надо еще попасть. Естественно, входная дверь закрыта, звонка нет, с черного хода тоже не проберешься дворами. Остается одно – или барабанить в дверь, а вдруг кто-нибудь да услышит, или звонить на телефон кому-то из поваров, или тех,  кто пришел раньше. Летом еще ладно, можно постоять, а вот зимой как-то прохладно, да и нет большой радости торчать под дверью. Бывают, конечно, удачные дни, когда кто-то сидит в вестибюле возле двери и впускает, передавая эстафету следующему. И так до тех пор, пока все не соберутся. Можно, конечно, зайти погреться в близлежащий магазин на пару минут, но тогда можно пропустить удачный момент открытия двери, да и не все любят, когда ходишь пялишься и ничего не покупаешь.
  Ну что ж, вот он -  мой первый рабочий день, кабинет, о котором стоит сказать особо. Представьте себе коробку размером 2х3 метра без окон, с единственной дверью, выходящей к туалету, парой подвешенных к потолку лампочек; со стенами, покрашенными всеми 50-ю оттенками розового, от светлого, до ярко-розовых разводов; двумя столами, воткнувшимися боком друг к другу, и почему-то к ним четыре стула непонятной конструкции, скорее всего, подобранных где-то возле подъезда. О столах тоже не скажешь, что их привезли прямо из мебельного ателье, скорее, купили где-то на дешевой распродаже б/у офисной мебели. Как позже я убедилась, так оно и было. Одна радость, компьютер вроде работал, но, как оказалось, радость моя была недолгой.  Дополняли этот скромный, офисный интерьер самодельные полки из широченных досок, как я поняла, для папок с текущими документами. Все остальные бумаги лежали где-то в кондейке, вместе с инвентарем и старыми коробками. Вместо вентиляции – слуховое окошечко под самым потолком, выходящее в раздевалку персонала, видно, чтобы подслушивать сплетни. В любом случае, зимой там было невыносимо жарко, а летом холодно. Можно даже не спрашивать, что сегодня на обед, потому что вся гарь и чад с кухни шли прямо в кабинет, можно и самой по запаху догадаться. Особое внимание хочу уделить потолку: прихотливая рука дизайнера не смогла бы так украсить его всевозможными фантазийными узорами, как постарались дождь и сырость. Когда на улице льет с неба, можно спокойно брать зонтик и сидеть под струями дождя прямо на рабочем месте.
  Ну что ж, с рабочим местом я ознакомилась, иду в зал. Пора приступать к рабочим обязанностям. В зале все то же, посетители сами по себе, персонал сам по себе. Это только в кино к тебе сразу подскакивают и кричат чуть ли не с порога: «Чего изволите?». Пора комплексных обедов, оплата фиксированная, чаевых не получишь. А раз нет чаевых, то и соответственное обслуживание. Вот и сидит официант лицом в телефон, к народу задом. Надо, скажем, тебе еще кусочек хлеба, не сиди барином, подойди и обратись к заду: «Вы не принесете мне еще кусочек хлеба, пожалуйста, если Вас не затруднит?». А тут игра, разве ее прервешь, или подружка на проводе рассказывает очередную сплетню. Бросает в трубку: «Погоди, я сейчас» и уходит с самым оскорбленным видом на кухню, как будто делает великое одолжение. Кухня заслуживает особого живописания, о ней я расскажу позже, равно как и о тайнах готовки и подачи хитрых блюд, уловках поваров и способах доведения до удобоваримой консистенции блюд и всем прочем. А пока она ходила за хлебом, в зал пробрался мужчина из тех вечно спешащих куда-то и перекусывающих на ходу.

   Забежал он просто что-то перекусить, не придумал ничего, кроме кружки пива и горячего бутерброда с ветчиной и помидором. Ждал заказ недолго и вот уже в предвкушении вкусной еды встречает глазами официанта, несущего тарелку с расплывшейся по ней лужей из сыра, из которой выглядывает кусок хлеба с толстыми ломтями ветчины и половинкой помидора, с усами из укропа, как у таракана. Надо было видеть выражение его лица, когда он ткнул вилкой в это произведение кулинарного искусства, и вслед за вилкой потянулась длинная сопля расплавленного сыра, а следом за ней и ветчина вместе с помидором. Хлеб, как бедный родственник, всеми брошенный и забытый, остался лежать на тарелке. «Я это есть не буду» - тихо проговорил мужчина, все еще не веря своим глазам, так жестоко обманувшим его иллюзией вкусной еды. Далее стандартный ответ: «Зачем тогда заказывали? Что, я буду платить, что ли?» Чувствую, пора вмешаться, так сказать, проявить себя в роли начальника. Забираю тарелку, иду на кухню. Накал страстей. В итоге никто не виноват.
 Посетитель ушел, опять скукота, жужжат мухи под потолком. Обеды закончились. Время ужинов не наступило. День будничный, да еще и после праздничный. Оживляют обстановку только случайные посетители. Дело в том, что прямо перед нашим фасадом – ворота, а на них ненавязчивая реклама подушек и одеял с жирной стрелой, показывающей дорогу в постельный рай. Вот только по стечению обстоятельств показывала та стрела на нашу дверь. Постоянные покупатели шли в магазин, а все новенькие следовали указанию красной стрелы и топали прямо к нам. Заходили, оглядывались с удивлением по сторонам и, убедившись, что их жестоко обманули в лучших ожиданиях, растерянно спрашивали: «а где тут одеяла?» Так и прошел мой первый рабочий день, закончился пока что происшествий, драк и перестрелок. зато скоро пятница, будет народ, а пока надо ложиться спать: завтра будет завтра, – продолжение следует…
записки бармена: весёлые истории из жизни одного кафе часть 2
записки бармена: весёлые истории из жизни одного кафе часть 3

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,398,болезни,258,ваше право,101,веселые истории,187,вкусная еда,483,вторые блюда,177,гадания,66,дача,214,дела домашние,76,десерты,39,диеты,313,долой лишний вес,168,дом,410,дом и дача,849,домашние напитки,51,домашние питомцы,105,домашние разносолы,28,домашняя выпечка,56,закуски,54,запеканки,18,здоровье,599,здоровье и красота,939,зеленая аптека,150,знаки зодиака,68,знаки судьбы,26,идеи подарков,46,каши,17,комнатные цветы,67,красота,342,кулинария,594,легенды о цветах,36,лечебное питание,148,любопытные факты,220,наблюдения,154,народная медицина,210,национальная кухня,39,Новости сайта,2,обереги и талисманы,93,обряды,450,отдых,39,полезные советы,387,постные блюда,26,приметы,171,приметы и гадания,1620,садовые цветы,72,салаты,65,семейные даты,662,семья,130,супы,35,тесты,89,уход за волосами,78,уход за лицом,160,уход за телом,117,уход за цветами,53,уютный дом,63,цветы,224,что делать,91,это интересно,1413,юмор,585,
ltr
item
Обо всем понемногу: Записки бармена: веселые истории из жизни одного кафе
Записки бармена: веселые истории из жизни одного кафе
Веселые истории для поднятия настроения
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXVHvETKfyUqIDtjhOI-YsOdSHcFPSr1sZmcfOl4zJJzKDcyEuNlq4KD5MF9KuhD-nTcUSLIP4hPg_lpR6n4leH_eMZOZchDVTbyvGB5hlI-8WqinGLw4gi6cUXEkiBOrBcPkgVtfMm6E/s320/makarony.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXVHvETKfyUqIDtjhOI-YsOdSHcFPSr1sZmcfOl4zJJzKDcyEuNlq4KD5MF9KuhD-nTcUSLIP4hPg_lpR6n4leH_eMZOZchDVTbyvGB5hlI-8WqinGLw4gi6cUXEkiBOrBcPkgVtfMm6E/s72-c/makarony.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2017/03/blog-post_23.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2017/03/blog-post_23.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗИТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ ПОИСК ПО САЙТУ ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ минут назад 1 час назад $$1$$ часов назад Вчера $$1$$ дней назад $$1$$ недель назад Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание