Обычно после операции на желудке плохо переносится сахар, сладости, сметана. В таком случае эти продукты есть не надо, в напитки сахар нельзя класть
ДИЕТА ПОСЛЕ ОПЕРАЦИИ ЖЕЛУДКА.
Если удалили часть желудка, то
в течение нескольких месяцев необходимо пользоваться диетой №1, описанной в
публикации «диета при хронических гастритах», сначала более строгой, а затем
обычной, но пищу надо тщательно измельчать, учитывая малую емкость желудка
после операции. Обычно после операции на желудке плохо переносится сахар,
сладости, сметана. В таком случае эти продукты есть не следует, в напитки сахар
нельзя класть совсем. По прошествии нескольких месяцев по мере улучшения
самочувствия можно переходить на диету №2 и постепенно перейти на общее
питание.
После операции ушивания язвы соблюдается
диета №1. Молоко употребляется в разбавленном виде с чаем, можно приготовить
напиток из молока с рисовым отваром.
ДИЕТА №1 (примерное меню).
Завтрак. Каша молочная протертая, яйцо всмятку, чай с молоком,
масло сливочное, хлеб подсушенный.
Второй завтрак. Котлеты мясные паровые с морковно-картофельным
пюре, с оливковым маслом, каша молочная протертая, кисель или молоко, хлеб.
Обед. Суп молочный овсяный, шницель рубленый паровой с пюре из
зеленого горошка, компот протертый, хлеб.
Ужин. Творог протертый с молоком, чай из отвара шиповника с
сахаром, хлеб.
За 1,5 часа до сна. Стакан молока с сухим печеньем.
ДИЕТА №2 (примерное меню).
Завтрак. Яичница жареная, каша гречневая-размазня с маслом, кофе с
молоком, масло, хлеб подсушенный.
Второй завтрак. Котлеты мясные жареные (без обваливания в сухарях)
с овощным пюре, пудинг рисовый с грибным соусом (без грибов), хлеб подсушенный,
кисель клюквенный.
Обед. Борщ из
протертых овощей на мясном бульоне со сметаной, шницель рубленый с вермишелью и
мясным соусом, компот протертый, хлеб подсушенный.
Ужин. Сырники
жареные (без грубой корочки), стакан отвара шиповника с сахаром, хлеб.
Для этой диеты
можно использовать ряд блюд из первой диеты, но вместо варки на пару эти блюда
можно запекать или слегка поджаривать.
