Готовим пасту

Зимой паста на обед – тёплое спасение. У каждого вида пасты свой характер и свои симпатии.

 
Зимой паста на обед – тёплое спасение. У каждого вида пасты свой характер и свои симпатии.
·       Джемелли (витые жгуты) хорошо «держат» соус. Сочетаются с устрицами, песто, рыбой, кальмарами. Предпочтительны для вегетарианских блюд.
·       Зити – гладкие трубки среднего формата – одна из самых популярных форм, универсальная паста. К ней особо предпочтительны густые соусы. Красная окрашена томатами, зелёная – шпинатом.
·       Мелкая паста-алфавит подходит для прозрачных супов, бульонов, приготовления салатов и минестроне.
·       Макарони (рожки) – это полые трубочки, они идеальны для традиционных макарон с сыром. Гармонируют с жидкими соусами, которые затекают внутрь рожков. Хороши и в запеканках-макаронниках, подходят для холодных салатов.
·       Нокетти сарди (ракушки) вбирают в себя много мелко нарезанных приправ, рубленых грибов, зелени, кедровых орешков, овощей, томатов, шпината. Хороши для запеканок.
·       Палья и фиено (гнёзда). После отваривания в центр каждого гнезда помещают начинку – ветчину, томаты и прочее и слегка запекают в духовке, присыпав сверху тёртым сыром. Начинки гнёзд могут быть разными и каждое гнездо становится отдельным блюдом.
·       Паккери (крупные трубочки) наполняют начинкой: морепродуктами, фаршем, овощами и запекают.
·       Стеллетте (мелкие звёздочки) красиво смотрятся в салатах и супах.
·       Торчетти (переплетённые пружинки). Благодаря крутым завиткам отлично «собирают» соус. Готовят эту пасту с мидиями, креветками, лососем, томатным соусом.
·       Фузилли (спиральки)  - к ним всё липнет, и они хорошо перенимают вкус своего окружения, поэтому фузилли можно подавать с одним лишь соусом, без дополнительных добавок. Соусы при этом лучше выбирать густые.
·       Фарфалле – бабочки, фарфалле колората – цветные бабочки. Прекрасно сочетаются с любыми продуктами и соусами – как сливочными, так и красными. Ими удобно «подцеплять» кусочки рыбы, овощей, мяса. Также годятся для супа и для салата.
·       Фетучини. К ним подходят лёгкие соусы, в том числе на основе оливкового масла. Также эта паста годится для любых блюд со сливочным соусом. Особенно популярны фетучини с ветчиной, грибами, креветками, курицей.
 

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,397,болезни,253,ваше право,101,веселые истории,187,вкусная еда,479,вторые блюда,175,гадания,66,дача,214,дела домашние,76,десерты,38,диеты,313,долой лишний вес,168,дом,410,дом и дача,849,домашние напитки,51,домашние питомцы,105,домашние разносолы,28,домашняя выпечка,54,закуски,54,запеканки,18,здоровье,589,здоровье и красота,926,зеленая аптека,145,знаки зодиака,68,знаки судьбы,26,идеи подарков,44,каши,17,комнатные цветы,67,красота,339,кулинария,591,легенды о цветах,36,лечебное питание,148,любопытные факты,217,наблюдения,152,народная медицина,205,национальная кухня,39,Новости сайта,2,обереги и талисманы,93,обряды,450,отдых,39,полезные советы,381,постные блюда,26,приметы,171,приметы и гадания,1618,садовые цветы,72,салаты,64,семейные даты,662,семья,130,супы,33,тесты,87,уход за волосами,77,уход за лицом,160,уход за телом,115,уход за цветами,53,уютный дом,63,цветы,224,что делать,91,это интересно,1400,юмор,584,
ltr
item
Обо всем понемногу: Готовим пасту
Готовим пасту
Зимой паста на обед – тёплое спасение. У каждого вида пасты свой характер и свои симпатии.
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9j00DqosW4DEVLGlcQWqRNfsTNBbaLuZwl5M44MXpiT8lzndjEVTFOl5hebEPL9209MDLensv89EyCVCbfBEfXtVnHnmfjo2tzMj1hly9Q7w8O6e5HYGoAa68iZDO1RmttfHMUhIbTdYcMKr07ioVPon9lPb-GSl9YCk990mqJKYV_-C3uA6tR_Ft/w640-h366/c8f5cb0cc2dc49bb853f42499908603e.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9j00DqosW4DEVLGlcQWqRNfsTNBbaLuZwl5M44MXpiT8lzndjEVTFOl5hebEPL9209MDLensv89EyCVCbfBEfXtVnHnmfjo2tzMj1hly9Q7w8O6e5HYGoAa68iZDO1RmttfHMUhIbTdYcMKr07ioVPon9lPb-GSl9YCk990mqJKYV_-C3uA6tR_Ft/s72-w640-c-h366/c8f5cb0cc2dc49bb853f42499908603e.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2023/01/blog-post_64.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2023/01/blog-post_64.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗИТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ ПОИСК ПО САЙТУ ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ минут назад 1 час назад $$1$$ часов назад Вчера $$1$$ дней назад $$1$$ недель назад Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание