Из кальмаров можно приготовить много вкусных, оригинальных и красивых блюд и совсем необязательно ждать какого-то праздника. правильно приготовленные
Из кальмаров можно приготовить много вкусных, оригинальных и красивых блюд и совсем необязательно ждать какого-то праздника. правильно приготовленные кальмары не бывают резиновыми. Если мясо не переваривать, оно становится плотной, но не жёсткой консистенции с лёгким привкусом морских минералов.
Сегодня в нашем меню жареные кольца кальмаров с овощами - вкусно, быстро, полезно.
Нам потребуется на 4 порции:
-4 кальмара
-мука для панировки
-1 баклажан
-2 кабачка
1 луковица
-1 сладкий перец
-300 г помидоров
-3 зубчика чеснока
-растительное масло
-соль, чёрный молотый перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук и чеснок мелко нарежьте.
Баклажан нарежьте кубиками.
Кабачок нарежьте кубиками.
Сладкий перец нарежьте кусочками.
Помидоры натрите на тёрке.
Кальмары очистите и нарежьте кольцами.
В большой сковороде разогрейте растительное масло. Положите лук и жарьте до золотистого цвета.
Добавьте баклажаны и жарьте 5-7 минут.
Добавьте кабачки и жарьте 3-5 минут.
Добавьте помидоры, чеснок, соль и перец. Накройте крышкой и тушите 20 минут.
Кальмары обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
Подавайте с овощами.
КОММЕНТАРИИ